Lasaña sin harinas
Автор: No quiero el culo gordo
Загружено: 2016-04-15
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Es un video largo, lo siento! Pero es que la receta es laboriosa y no he podido reducir más.
Lasaña sin harina
Ingredientes para una lasaña, yo en el video doblo las cantidades.
Para la carne
• 500 gr de carne, sólo ternara o mezcla con cerdo
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• tomate frito con poca grasa o tomate tamizado o tomate concentrado
• 4 lonchas de bacon, mejor de pavo
• ½ vaso de vino tinto
• ½ vaso de leche desnatada
• pimienta, clavo, órgano, albahaca y sal
• aceite de oliva 2 cucharadas
• pastilla de cardo de carne, opcional
Para la bechamel
• 2 o 3 calabacines pelados depende del tamaño
• 1 vaso de leche desnatada
• 2 quesitos ligeros
• sal y nuez moscada
Para el resto de la receta
• berenjena en láminas finas
• queso rallado bajo en grasa
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