Salsa de tomate en Thermomix
Автор: No quiero el culo gordo
Загружено: 2016-02-08
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Salsa de tomate en Thermomix
• 1.5 kg de tomate
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• sirope de agave o azúcar o edulcorante
• orégano
• albahaca
• sal
• pimienta
• 25 gr de aceite
Para hacer la salsa de tomate de manera tradicional.
1. Cortamos todas la cebolla, el ajo y el tomate
2. Rehogamos el ajo y la cebolla durante unos minutos con sal y pimienta
3. Añadimos el tomate, la sal, la pimienta, el orégano y la albahaca y lo rehogamos todo a fuego muy suave tapado para no ensuciar mucho pero no tapado del todo porque queremos que se nos evapore liquido durante por lo menos 20 minutos removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
4. Cuando esté todo blando triturar con la batidora
5. Pasar por un colador o chino para poder retirar los pellejos y las semillas del tomate
6. Rectificar de sal, pimienta y dulzor.
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