แจกสูตรแจ่วบองแบบลาวแชบอิหลี👍ວິທີເຮັດ ແຈ່ວບອງ - Jeow Bong Luang Prabang
Автор: Chinda Khmu ครัวจินดา
Загружено: 2021-04-09
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Avec mes remerciements les plus sincères.
Ingrédients:
200 g de peau de buffle ou de vache
300 g d'échalotes
200 g d'ail
100 g de galanga
100 g de piments
Feuilles de kaffir
100 g de sucre
240 ml d'eau
1 cuillère à soupe de glutamate
6 cuillères à soupe de sauce de poisson
ສວ່ນປະສົມ
ຫນັງເຄັມ 200 ກຼາມ
ຫອມບົວແດງ 300 ກຼາມ
ກະທຽມ 200 ກຼາມ
ຂ່າ 100 ກຼາມ
ຫມາກເຜັດແຫ້ງ 100 ກຼາມ (ຖ້າມີຫມາກເຜັດໃຫຍ່ໃສ່ກະແຮງຄັກ)
ໃບຂີ້ຫູດ 50 ກຼາມ
ນ້ຳຕານ 100 ກຼາມ ( 6 ບວງຕັກກິນ)
ນ້ຳ 240 ມີລີລິດ
ເກືອ 2 ບວງຕັກກິນ
ແປ້ງນົວ 1 ບວງຕັກກິນ
ນ້ຳປາ 6 ບວງຕັກກິນ
( ປຸງລົດຊາດຕາມໃຈມັກ)
200 gr buffalo skin or cow
300 gr Shallots
200 gr garlic
100 gr galanga
100 gr chili pepper
Kaffir leaves
100 gr sugar
240 ml water
1 tbsp glutamate
6 tbsp fish sauce
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