แจ่วบองหมูยอง แชบอิหลี👍- ແຈ່ວບອງຫມູຢອງ - Jeow Bong de porc séchée (Rou Song)
Автор: Chinda Khmu ครัวจินดา
Загружено: 2021-11-19
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แจกสูตรแจ่วบองแบบลาวแชบอิหลี👍ວິທີເຮັດ ແຈ່ວບອງ - Jeow Bong Luang Prabang
• แจกสูตรแจ่วบองแบบลาวแชบอิหลี👍ວິທີເຮັ...
Ingrédients:
200 g d'échalotes
200 g d'ail
50 g de galanga séchée
100 g de piments
20g Feuilles de kaffir
80 g de sucre
2 cuillère à soupe de Sel
250 ml d'eau
1/2 cuillère à soupe de glutamate
5 cuillères à soupe de sauce de poisson
100 g Porc séchée ( fil de porc , Rou Song )
ສວ່ນປະສົມ
ຫອມບົວແດງ 200 ກຼາມ
ກະທຽມ 200 ກຼາມ
ຂ່າແຫ້ງ 50 ກຼາມ
ຫມາກເຜັດແຫ້ງ 100 ກຼາມ (ຖ້າມີຫມາກເຜັດໃຫຍ່ໃສ່ກະແຮງຄັກ)
ໃບຂີ້ຫູດ 20 ກຼາມ
ນ້ຳຕານ 80 ກຼາມ ( 5 ບວງຕັກກິນ)
ນ້ຳ 250 ມີລີລິດ
ເກືອ 2 ບວງຕັກກິນ
ແປ້ງນົວ 1/2 ບວງຕັກກິນ
ນ້ຳປາ 5 ບວງຕັກກິນ
ຫມູຢອງ 100 ກຼາມ
( ປຸງລົດຊາດຕາມໃຈມັກ)
200 gr Shallots
200 gr garlic
50 gr galanga
100 gr chili pepper
20 gr Kaffir leaves
80 gr sugar
2 tbsp salt
250 ml water
1/2 tbsp glutamate
5 tbsp fish sauce
100 gr pork floss ( Rou Song)
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