แจกสูตรปลาเจ่า บอกละเอียดทุกขั้นตอน ວິທີເຮັດປາຈາວ - Som pa (Sour Fish ) LAOS
Автор: Chinda Khmu ครัวจินดา
Загружено: 2023-01-27
Просмотров: 38026
Sommaire:
0:00 • Introduction
0:08 • Fermentation du riz gluant
4:24 • Préparation du poisson
5:30 • Préparation de l'eau de trempage du riz
ส่วนผสม ข้าวหมาก
ข้าวเหนียว 500 กรัม
แป้งข้าวหมาก 1/2 ก้อน
น้ำตาลทราย 1 ชช
ส่วนผสม ปลาเจ่า
ปลาสวาย 1 kg
เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับล้างปลา
แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำซาวข้าว 1ลิตร ให้ท่วมตัวปลา
เกลือ 130 กรัม (สำหรับหมักก่อนไปล้าง)
ข้าวหมาก
กระเทียม 100 กรัม
ผงชูรส 1 ชช
Ingrédients:
100 g d'ail
1/2 cuillère à café de glutamate
1. Fermentation du riz gluant:
500 g de riz gluant
1/2 levain de riz
1 cuillère à café de sucre
2. Préparation du poisson:
1 kg de poisson
Sel
2 cuillères à soupe de farine
3. Préparation de l'eau de trempage du riz:
1 bol de riz
1 litre d'eau
130 g de fleurs de sel
Ingredients:
100g of garlic
1/2 teaspoon of monosodium glutamate
1. Fermentation of sticky rice:
500g of sticky rice
1/2 rice starter
1 teaspoon of sugar
2. Preparing the fish:
1kg of fish
Salt
2 tablespoons of flour
3.Preparing the rice soaking water:
1 bowl of rice
1 liter of water
130g of sea sal
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
