PANINI DI CENA MESSINESI, LA TRADIZIONE A PASQUA.
Автор: Sergio Truscello
Загружено: 2025-04-08
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I panini di cena sono un cibo tradizionale della Quaresima e, in particolare, del Giovedì Santo. Si ispirano all’ ultima cena di Cristo e al pane spezzato in tavola per gli Apostoli. Preparateli per la pasquetta farcendoli con creme dolci o con affettati e via in campagna.
DOSI ED INGREDIENTI SOTTO 🔽⤵😁
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300gr di farina manitoba
200gr di farina 0
230gr di acqua
60gr di strutto
100gr di zucchero
30gr di lievito fresco di birra
7gr di sale
1 cucchiaino da caffe raso di polvere di cannella
1 cucchiaino da caffe raso di polvere di noce moscata
1/2 cucchiaino da caffe di polvere di chiodi di garofano
uovo e latte sbattuti da spennellare e ciciulena bianca (semi di sesamo) per decorazione.
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