Паштет з курячої печінки ᐈ в Автоклаві

Проста і універсальна закуска, паштет з курячої печінки ідеально поєднується зі свіжим хрумким хлібом або теплими тостами.

00:00 Готуємо курячий паштет
00:46 Інгредієнти
01:47 Обсмажуємо цибулю
02:15 Додаємо бекон та часник
02:42 Очищуємо печінку
03:32 Нарізаємо моркву
04:29 Проціджуємо рідину з овочів та бекону, які підсмажили на пательні
04:55 Обсмажуємо моркву
05:17 Додаємо до моркви вершкове масло
05:37 Додаємо до печінки яйця, моркву та рідину з вином і збиваємо все блендером
06:15 Розливаємо по баночках
07:01Готуємо паштет в автоклаві

------------------------------------------------------------

👨‍🍳Інгредієнти:

Печінка куряча – 2кг
Цибуля – 0,5кг
Морква – 0,5кг
Масло вершкове – 0,4кг
Мускатний горіх – 1пачка
Тим'ян свіжий
Бекон - 0,2 кг
Яйця - 10штук
Вино червоне - 0,2л.


Звичайний режим:
Автоклав з термометром у нижній частині, готуємо при температурі 120⁰, 30хв
Автоклав з термометром у верхній частині - 110⁰, 30хв


Смачного!


#заготовкиназиму #рецептивавтоклаві #автоклаврецепти #укрпромтех #паштет #паштетзпечінки #консервація #заготовки #домашнірецепти #закруткиназиму #рецепти #мясовавтоклаві #заготовки



Для приготування використовували
Автоклав А16 electro (Універсальний): https://autoclav.com.ua/ua/avtoklavy/...

______________________________________

Слідкуйте за нами:
▶️ Веб-сайт: https://autoclav.com.ua/
▶️ Instagram: https://instagram.com/uteho.ua?igshid...
▶️ Facebook:   / uteho.ua  

Контакти:
(067) 370-27-22
Viber:
(050) 376-60-86
https://autoclav.com.ua/ua/contact/


Без вихідних!