라이스꼬꼬떼로 “콩나물솥밥”

쉬는 날 집밥 “콩나물솥밥”

요리를 하기 시작하면서
마트에서 손이 많이 갔던 재료는
“콩나물”이었는데요,💛

나물 무치는 것도 쉽고
국도 간편하게 맛이 나고
밥 위에 올리면 멋도 나니
요린이에겐 너무 좋은 식재료인것 같아요✨

이런 콩나물이 비타민C가 많다는 것을
최근에 알게 되었네요🤭

그런 의미로 오늘 점심은 콩나물 솥밥!

교대근무인 저도 휴무날이고
자영업하는 남편도 휴무날이라
정말 오랜만에 점심을 같이 먹었어요😋🌿

다들 쉬운 재료로 건강하고 맛있는
따뜻한 한끼 보내세요🍽️🫶🏻💕

✔️솥밥 레시피
•콩나물 200g, 표고 버섯 3개 손질합니다
•다진 표고 3개, 소고기다짐육 100g은 간장1t, 맛술1t, 설탕0.5t, 참치액0.5t으로 밑간해서 볶아줘요
•고기가 바싹 익으면 토핑용을 덜고 쌀250g과 물250g 넣어 함께 볶아요
•물이 졸아들면 콩나물을 다 올리고 약불에 12분!
•12분 지나면 토핑 올려 뚜껑닫고 뜸 들이면 끝!

✔️간장양념
간장 2t
액젓 0.5t
올리고당 0.5t
다진마늘 0.5t
참기름 1t
깨 1t
고추가루 1t
대파 많이!

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