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Recette Gâteau à la vanille et au café
Автор: Chahrazad Bensaid
Загружено: 2025-05-18
Просмотров: 1662
Описание:
Les ingrédients :
Le biscuit :
4 oeufs
100g de sucre en poudre
120g de farine
40g de beurre fondu
40ml de lait
2g de café soluble
La crème :
250g de mascarpone
250g de crème liquide entière
50g de sucre glace
2g de café soluble
8g d'eau chaude
4g de gélatine
20g d'eau froide
Le sirop :
100g d'eau
50g de sucre en poudre
1g de café soluble
Le glaçage miroir :
43g de sucre en poudre
43g d'eau
43g de sirop de glucose
65g de chocolat noir
3g de gélatine en poudre
15g d'eau froide
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