POLLO E PURÈ: PROFUMI di CASA😍🍗🥔

Il classico degli abbinamenti per il pranzo della domenica🥰 Un cremoso letto di purè super saporito con succulente e dorate sovracosce di pollo🍗🥔 La marcia in più di questa ricetta?😎 Andremo a preparare anche un olio aromatizzato all'aglio e erbe, per rendere il pollo ancora più irresistibile!🤤 Che ne dite, andiamo subito ai fornelli?😍😉

00:00 – PRESENTAZIONE
00:06 – CONDIMENTO SOVRACOSCE
00:33 – PREPARAZIONE OLIO AROMATIZZATO
01:28 – COTTURA SOVRACOSCE
01:54 – PREPARAZIONE LATTE PER PURÈ
02:37 – PREPARAZIONE PURÈ
04:09 – IMPIATTAMENTO

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★ INGREDIENTI
PER IL POLLO
Sovracosce di pollo (4 pezzi, con la pelle) 500 g
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale fino q.b.
PER L'OLIO AROMATIZZATO
Olio extravergine d'oliva q.b.
Aglio 1 spicchio
Rosmarino q.b.
Salvia q.b.
Timo q.b.
Sale fino q.b.
PER IL PURÈ
Patate 1 kg
Latte intero 250 g
Burro 50 g
Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare 2 cucchiai
Tuorli 2
Aglio (in camicia) 2 spicchi
Rosmarino q.b.
Salvia q.b.
Timo q.b.
Sale fino q.b.
PER GUARNIRE
Fiocchi di sale q.b.
Pepe nero q.b.
Timo q.b.

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