#5 Cécile Farkas Moritel - Entremets e Petits Gateaux

La nuova serie “The hangar78 stories” racconta le storie e le esperienze dei grandi chef che sono passati in Hangar78, la scuola di cucina e pasticceria di Silikomart.

Nel quinto episodio abbiamo incontrato Cécile Farkas Moritel, una Pastry Chef di Lione, definita da tutti fin dall'inizio del suo lavoro la 'Stilista dei dolci'.

Durante le 3 giornate di corso completamente operative, la consulente ci ha regalato Entremets e Petits Gateaux di un'eleganza indescrivibile. Glasse e decori di cioccolato, creme e croccanti, il tutto realizzato attraverso impegno e creatività da 16 pasticceri guidati dalle mani ricercate di Cécile Farkas Moritel.

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Hangar78: http://www.hangar78.com

The new series "The hangar78 stories" tells the stories and the experiences of the great chefs who came to Hangar78, the Silikomart cooking and pastry school.

In the fifth episode we met Cécile Farkas Moritel, a Pastry Chef from Lyon, considered by everyone, since her beginning a real “Desserts Fashion Designer”.

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