[Recipe] 식감 미친거같은 "블루베리스콘" 휴지없이 굽는 스콘

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✔유튜브에 공개하기 위해서 만든 레시피입니다. 레시피 도용해서 수업 하거나 영상 제작하는 비 양심적인 행동은 하지 말아주세요. 소상공인을 위해 개인카페 판매까지만 가능합니다. 레시피를 퍼가실때는 영상링크를 같이 남겨주셔야합니다!
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안녕하세요! 올드패션입니다.
봄 여름과 어울리는 스콘 준비했어요.
남편이 이 스콘 먹고 맛있다고 연속으로 5번 말하더라구요.
그럼 믿고 드셔도됩니다ㅎㅎ
이 스콘은 휴지없이 구우셔야하고, 굽는 꿀팁과 블루베리 넣는 방법 등등
모든걸 다 지켜주셔야 제가 의도한 결과물이 나올겁니다.

오랜만에 정말 강력추천하는 스콘이니까 꼭 만들어보세요...!


좋아요와 구독은 저에게 정말 큰 힘이됩니다! ❤
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재료 (스콘 6개분량)

버터100g
박력분 280g
베이킹파우더7g(알루미늄프리 필수)
설탕72g
소금2g
생크림45g
우유55g
바닐라익스트렉 혹은 페이스트 3g(생략가능)
레몬제스트2~3g (레몬1개분량)
냉동블루베리 140g (생블루베리 가능)

원당(캐인슈가)뿌려주기 필수!!

냉동블루베리는 절대 미리 꺼내놓으시면 안됩니다.
180-190도에서 20분굽고 150도로 낮춰서 12분 더 구워줍니다(구움색확인)

재료 넣는방법과 굽는방식이 일반 스콘과 다르니 영상을 꼭 시청하고 만들어주세요^^

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(아래 링크로 구매 시 저에게 소액의 수수료가 제공됩니다)
✔사용한재료
생크림 https://link.coupang.com/a/bGrNM9
페이장버터와 프레지덩 사용 중 https://link.coupang.com/a/bGrg5I
베이킹파우더 https://link.coupang.com/a/bGoDD1
케인슈가 https://link.coupang.com/a/bGoINo
블루베리-이마트 웰팜 유기농 블루베리
**제가 사용한 냉동블루베리는 알이 단단하고 탱글?해서 잘 안 터지는편 입니다. 너무 알이 작은 블루베리는 결과가 별로더라구요..
저울 https://link.coupang.com/a/bGn546
자주 사용하는 유리볼 https://link.coupang.com/a/bGn9AR
바닐라빈 페이스트 https://link.coupang.com/a/bGn870

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BGM정보
Song : 샛별 - Cozy Cafe /    • ✨샛별 - Cozy Cafe☕✨(Royalty Free Music)  
Music by Public Library Commute - Across The Room - https://thmatc.co/?l=D58BA8E2
Music by sunshine blvd. - Ocean Blue - https://thmatc.co/?l=CEF9E713