Christstollen selber machen – So gelingt der Klassiker garantiert!

Moin! 😊 Heute zeige ich euch, wie ihr euren Christstollen selber machen könnt. In der Weihnachtszeit gibt es doch nichts besseres, als den Duft von Weihnachtsstollen in der Küche, wenn die Weihnachtsbäckerei wieder startet? Wahlweise auch ohne Rosinen oder einfach mit Marzipan im Kern.
📓 ZUM REZEPT ►► https://einfachgeschmack-blog.de/stol...

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Für 2 Stollen:
300 g Rosinen
200 ml Rum oder Orangensaft
600 g Mehl (Type 405)
100 g gemahlene Mandeln
100 g Zucker
0,5 TL Salz
2 ml Bittermandel-Aroma
0,5 TL Zimt
0,5 TL Muskatnuss
160 ml lauwarme Milch
1 Würfel Hefe
Abrieb von 1 Bio-Zitrone
1 TL Vanillezucker oder Vanilleextrakt
200 g Butter (weich)
50 g Orangeat
50 g Zitronat

Zum Bestreichen & Bestäuben:
ca. 100 g Butter
50 g Zucker
150 g Puderzucker

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KAPITEL IM VIDEO:

0:00 Intro
0:08 Rosinen vorbereiten
0:29 Vorteig ansetzen
0:57 Teig herstellen
1:36 Gehen lassen
1:46 Früchte einarbeiten
2:00 Stollen formen ohne Form
2:35 Stollen backen
2:49 Butter & Zucker
3:31 Ruhen lassen

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