PÃO DE ESPINAFRE | SEM GLÚTEN | SEM LACTOSE | SEM AÇÚCAR REFINADO
Автор: Marta Midori gluten free
Загружено: 2023-01-27
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ingredientes:
200 g farinha de arroz
90 g polvilho doce
50 g amido de milho
30 g fécula de batata
10 g fermento biológico seco instantâneo
6 g goma xantana
7 g fermento em pó Royal
4 g de sal
40 g mel ou 30 g açúcar
NO LIQUIDIFICADOR:
90 g espinafre fervido e espremido picado
50 ml azeite ou óleo
1 ovo (55g) ou 1 colher sopa de chia com 3 colheres de água
300 ml água morna
COMO FERVER O ESPINAFRE PARA O PÃO: primeiro coloque uma panela com água pra ferver. Em seguida coloque as folhas de espinafre e deixe fervendo por 3 minutos aproximadamente. Escorra e coloque na água gelada( para cortar o cozimento). Espremer bem pra retirar o excesso de água e pique.
Bater NA BATEDEIRA com gancho ou raquete por 3 minutos
ou à MÃO por 10 minutos
Coloque numa forma untada e enfarinhada
TAMANHO DA FORMA 11 x 22 x 7
Cresceu por 20 minutos porque hoje estava quente, ou até dobrar de tamanho
Forno pré-aquecido 200 graus assar por 45 minutos
DURABILIDADE:
Em saco plástico guardar em locar fresco e arejado por 2 dias
Na geladeira por 7 dias
No freezer por 3 meses.
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