Освежающий, ледяной, сливочный Coco Helado (Кокосовый сорбет из Пуэрто-Рико) | Рецепт | Food52

Посмотрите новую рубрику «Recipe Drop» на Food52, в которой один из наших экспертов Test Kitchen расскажет нам о совершенно новом рецепте, разработанном специально для Food52. Подключайтесь к нам и получайте эксклюзивные авторские рецепты — от масляной выпечки до потрясающего жаркого.

Coco Helado (Кокосовый сорбет из Пуэрто-Рико):
«Я рос в Нью-Йорке, и вкусы Пуэрто-Рико и остальной Латинской Америки были всегда рядом. Жаркая погода всегда привлекала внимание фургончиков с мороженым, итальянских магазинов мороженого, киосков с пирогуа (фрио фрио для наших доминиканских кузенов) и знаменитых тележек Delicioso Coco Helado. Коко-хеладо, подаваемый с этой тележки, больше похож на итальянский лёд/сорбет, чем на мороженое, с кремовой, но ледяной и зернистой текстурой. Среди вкусов – манго, вишня, пинья и «радуга», но кокос превосходит их все! Этот рецепт готовится быстрее, чем вы выбираете вкус в магазине мороженого, а для воссоздания уникальной текстуры добавляется лёд. Этот десерт, несомненно, станет новым незаменимым продуктом в морозилке». — Сесар Перес

ПОЛУЧИТЕ РЕЦЕПТ:
Coco Helado (Кокосовый сорбет из Пуэрто-Рико): https://food52.com/recipes/90233-coco...

ПРОДУКТЫ, ПРЕДСТАВЛЕННЫЕ В ЭТОМ ВИДЕО:
Суповые кубики: https://food52.com/shop/products/5909...

БОЛЬШЕ ОТ FOOD52:
Подпишитесь на наш канал на YouTube! https://f52.co/2HN7Dp8

ПОЛУЧИТЕ БОЛЬШЕ FOOD52, ПОДКЛЮЧИВСЯ НИЖЕ:
Сайт: https://food52.com
Наш магазин: https://food52.com/shop
Facebook:   / food52  
Instagram:   / food52  
Pinterest:   / food52  
Twitter:   / food52  
TikTok:   / food52  
Рассылка Food52: https://f52.co/newsletter