QUIBE RECHEADO FÁCIL DE FORNO | DELICIOSO | TNM Vegg

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♡ Medidas

1 xícara = 250 ml
1/2 xícara = 125 ml
1/3 xícara = 85 ml
1/4 xícara = 60 ml

1 colher de sopa = 15ml
1/2 colher de sopa = 7,5ml
1 colher de chá = 5 ml
1/2 colher de chá = 2,5ml
1/4 colher de chá = 1,5ml

♡ Ingredientes:

Recheio

1 berinjela pequena - ou 1/2 grande
3 colheres (sopa) vinagre de álcool
Água para cobrir

2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola -cortada em meia lua
2 dente de alho
1 colher (sopa) de pimentão verde picado - pode ser qualquer cor
1 cenoura pequena
1 abobrinha pequena crua e ralada
1/2 colher (sopa) sal
1 xícara de abóbora cabotiá ou qualquer outra - crua - em cubos
2 tomates maduros - usamos 2 tomates pelado
1/2 xícara de água fervente
2 colheres (sopa) de azeitona verde
2 colheres (sopa) de cheiro verde

Massa

1 + 1/2 xícara de trigo para quibe
Água até cobrir

1 cebola pequena
2 dentes de alho
1/4 xícara de hortelã fresca
1/4 cheiro verde
1 colher (chá) sal
1 colher (chá) sumac - pode substituir por raspas de 1/2 limão
1 colher (chá) de zaatar - pode substituir por 1/2 colher (café) de orégano + 1/2 colher (café) manjerona + 1 colher (chá) de gergelim torrado
1 colher (chá) de pimenta síria - pode substituir por - 1/2 colher (café) de canela + 1/2 colher (café) cominho + raspas de noz moscada + 1/2 colher (café) de pimenta do reino
1 colher (sopa) de azeite de oliva
5 colheres (sopa) de farinha integral (se der liga antes, podem ser 4 colheres - depende o quanto você tira a água do quibe)

Azeite de oliva para regar
Amêndoas para finalizar

Molho de tahine

Sumo de 1/2 limão
1 colher (sobremesa) de tahine - usamos a da Sésamo Real Orgânica
1 pitada de sal


⥣ Dá um play para ver o modo de preparo dessa receita

♡ SOBRE NÓS

◦ Somos um casal? Sim, somos um casal bem do maravilhoso
◦ Nós somos veganas? Sim
◦ No canal tem comida NÃO VEGANA? Não.
◦ Isso quer dizer que TUDO nesse canal é VEGANO? ISSO
◦ Mas e o pão e o macarrão que eu to vendo ali? Também são veganos, anjo
◦ Fica bom na Air Fryer? Não sabemos porque não temos kkk
◦ Onde moramos? Em Floripa
◦ Quantos anos? Temos 28 anos