Sådan Laver Du Softkerne Rugbrød - Bagermester Jeppe afslører sin hemmelige opskrift

Bagermester Jeppe afslører sin metode – sådan bager du delikatesse rugbrød med blød kerne og masser af smag! 🌾

Vil du lære at bage et saftigt og smagfuldt softkerne rugbrød – det vi i bagerverdenen kalder et delikatesse rugbrød? I denne video guider bagermester Jeppe dig trin for trin igennem processen, så du kan bage et mørkt, tæt og kernerigt rugbrød med dyb smag og lang holdbarhed.

🍞 Lær at bage softkerne rugbrød med saftig krumme og sprød skorpe
💧 Få styr på iblødsætning, æltning og hævetider
👨‍🍳 Tips og teknikker direkte fra en professionel bagers håndværk

Dette rugbrød er perfekt til dig, der elsker det gode brød – fyldt med kerner og bagt med omtanke. Jeppe viser dig alt fra forberedelsen 24 timer før til selve bagningen, og du får en rugbrødsopskrift, der både smager fantastisk og imponerer gæsterne.

👉 Opskrift på softkerne rugbrød (delikatesse rugbrød):

Iblødsætning – 24 timer før bagning:
125 g Rugbrødsmalt
225 g Salt
501 g Rugbrøds-sur
407 g Hørfrø
877 g Solsikkekerner
2255 g Skårne rugkerner
3947 g Vand

Dej (på bagedagen):
1253 g Hvedemel
5639 g Halvsigtemel
68 g Tørgær
4699 g Vand

👉 Giv et like, abonner på kanalen og skriv en kommentar, hvis du vil se flere bagerhemmeligheder, klassiske danske opskrifter og trin-for-trin bagevideoer.

#Rugbrød #SoftkerneRugbrød #DelikatesseRugbrød #HjemmebagtBrød #DanskBagværk #Surdej #BagMedJeppe #Bagevideo #Brødopskrift #DanskMad #Bagning #Kernebrød #TraditioneltBagværk #Bageinspiration #bagetips #madvideo #bagerliv "bagerhemmeligheder