Лучшие шведские фрикадельки с подливкой

Лучшие шведские фрикадельки с подливкой готовятся из смеси свиного и говяжьего фарша, приправленного специями, для получения ароматных фрикаделек. Всё это подается с насыщенной и ароматной подливкой! _________⬇️⬇️⬇️⬇️ НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ ⬇️⬇️⬇️⬇️ __________

РЕЦЕПТ ДЛЯ ПЕЧАТИ: 🖨️ https://thestayathomechef.com/the-bes... 🖨️

🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴

✅Ингредиенты

Фрикадельки:
• 450 г нежирного говяжьего фарша (84-93%)
• 450 г свиного фарша или свиной колбасы по-деревенски
• ½ стакана панировочных сухарей панко
• 2 столовые ложки вустерширского соуса
• 1 крупное яйцо
• ½ чайной ложки молотого душистого перца
• ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки черного перца
• 1 столовая ложка оливкового масла

Подлива:
• ¼ стакана солёного сливочного масла
• ½ стакана пшеничной муки
• ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха
• ¼ чайной ложки молотого душистого перца
• 4 стакана говяжьего бульона
• 2 столовые ложки вустерширского соуса
• ⅔ стакана сметаны
• ¼ чайной ложки соли или по вкусу
• ¼ чайной ложки черного перца или по вкусу

Для подачи:
• 450 г вареной яичной лапши или картофельного пюре
• 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки для украшения (по желанию)

✅Инструкция

1️⃣ В миске среднего размера смешайте говяжий фарш, свиной фарш, панировочные сухари, вустерширский соус, яйцо, 1/2 чайной ложки душистого перца, 1/2 ч. л. мускатного ореха, 1/2 ч. л. соли и 1/2 ч. л. перца. Сформируйте фрикадельки диаметром 2,5 см.

2️⃣ Разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на средне-сильном огне. Обжаривайте фрикадельки партиями до золотистой корочки со всех сторон. Не переполняйте сковороду. Выньте готовые фрикадельки из сковороды и отложите, дав стечь лишний жир.

3️⃣ Приготовьте подливку, растопив сливочное масло в той же сковороде, где жарились фрикадельки. Когда масло растопится, добавьте муку, мускатный орех и душистый перец до образования пасты.

4️⃣ Медленно влейте говяжий бульон и 2 столовые ложки вустерширского соуса (если используете для придания вкуса) и нагревайте на средне-сильном огне до загустения. Приправьте солью и перцем по вкусу. Добавьте сметану и перемешайте до однородности.

5️⃣ Верните готовые фрикадельки на сковороду и перемешайте с подливкой. Подавайте горячими с картофельным пюре или яичной лапшой. При желании украсьте рубленой петрушкой.

Примечания к рецепту:
Вместо того, чтобы готовить фрикадельки на сковороде, вы также можете запечь их в духовке. Просто выложите сформированные фрикадельки на слегка смазанный маслом противень. Выпекайте в духовке при температуре 200°C примерно 30 минут.

🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴

Спасибо за просмотр! Не забудьте поставить ЛАЙК, оставить КОММЕНТАРИЙ и ПОДПИСАТЬСЯ! Не забудьте также ПОДЕЛИТЬСЯ этим видео.

ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал:    / thestayhomechef  
FACEBOOK: The Stay At Home Chef
INSTAGRAM: TheStayAtHomeChef
PINTEREST: The Stay At Home Chef
TWITTER: TheStayHomeChef
СВЯЖИТЕСЬ СО МНОЙ: [email protected]

⭐⭐⭐⭐⭐
The Stay At Home Chef предлагает рецепты ресторанного качества, которые вы легко сможете приготовить дома. Если вы хотите стать лучшим поваром, научиться готовить или просто ищете идеи для ужина для своей семьи, этот канал для вас. Мы берём действительно хорошие рецепты и превращаем их в простые рецепты, которые вы сможете приготовить дома на своей кухне. Кулинария, выпечка, мастер-классы, всё о еде и не только!
⭐⭐⭐⭐⭐