東京殿堂級餐廳！米其林三星日式中華料理，人生第一次嚐到大閘蟹的神境界！｜茶禪華【Liz 美食家】
Автор: Liz 的美食家自學之路 Self-taught Gourmet
Загружено: 2023-01-11
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為大家開箱本趟東京之旅最喜歡的一餐！
米其林三星的茶禪華，融合了日本精神與中華料理技術，每道料理都讓人非常驚艷，更在這嚐到了目前人生中最棒的大閘蟹體驗！
也因此，本集的開箱影片超過20分鐘，請大家留步！看到最後聽聽主廚怎麼說～
0:00 東京最愛的一餐？
0:50 「和魂漢材」預約困難的米其林三星饗宴
2:36 開胃菜竟是台灣的清茶麵線？
3:12 從來沒看過的皮蛋做法
4:03 蟹皇的挑逗！濃醇到直衝腦門的炸餛飩
5:00 人生吃過最奢！最棒！的大閘蟹料理
7:31 蒜泥白肉也能薄如紙片、嚐如絲綢！
9:13 在鮮雞湯中吞入「一朵雲」的招牌菜
10:21 一吃就上癮的麻辣雞翅，裡面還包著…
11:20 公母蟹雙享受！連服務生都來剝蟹肉？
12:54 太犯規！蟹粉飯加上現刨白松露
13:58 一塊蘿蔔糕展現日料神髓！
15:44 肉汁的瀑布大噴發，這難道是乳鴿料理的頂點？
17:17 辣勁麻香讓人想不停扒飯的麻婆豆腐
18:25 吃雞湯麵配的是….「大閘蟹ＸＯ醬」
18:55 無花果跟白芝麻冰淇淋意外的配？
19:41 冷V.S熱！極致對比的杏仁豆腐
20:23 湯圓配清爽白茶湯收尾
20:55 「禪」主廚的日料中菜精神
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大家好，我是 Liz 高琹雯。
在書寫飲食十多年後，我開啟了自己的YouTube頻道！
我想把文字的觀點轉化為生動的影像，
將飲食世界裡的知識與生態作為科普介紹給大家。
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