＊The best homemade TACOS＊タコスの作り方

ご視聴頂きありがとうございます。
Korokoro_cuisine です。

私たちは、パリ在住の料理人カップルです。こちらのチャンネルでは、フランスの食材を使用して作ることのできる、家庭料理を紹介しています。
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今回は『我が家のタコスの作り方』を紹介します。パーティメニューとしても最適です！
ご家庭で簡単に手に入れることのできる食材で作りました。
是非チャレンジしてみてください。
余った食材で、タコライスも作ることができます。また、アボカドディップとしてチップスと一緒に食べるのもオススメです。



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【レシピ（２人分）】

○トルティーヤ6枚分
・トウモロコシ粉　　　　　120g
・小麦粉 80 g
・サラダ油　　　　　　　　大匙1
・塩 小匙1/2
・水 100ml

○タコミート
・牛挽肉（合挽きでも可）　200g
・玉ねぎ　　　　　　　　　1/4個
・赤パプリカ　　　　　　　1/4個
・ニンニク　　　　　　　　1/2カケ
・スモークパプリカパウダー小さじ1/2
・塩 小さじ1/2
・砂糖　　　　　　　　　　大匙1/2
・チリペッパー（唐辛子）　お好みで
・トマトペースト　　　　　大匙1

○ワカモレ
・アボカド　　　　　　　　1個
・エシャロット（赤玉ねぎでも可）1/4個
・ライム　　　　　　　　　1/2個分
・青唐辛子　（辛さによる）1/3個
・パクチー　　　　　　　　2枝
・塩　　　　　　　　　　　小匙1
・オリーブオイル 大匙3

○サルサソース
・トマト　　　　　　　　　1個
・パプリカ　　　　　　　　1/4個
・エシャロット（赤玉ねぎでも可）1/4個
・パクチー　　　　　　　　2枝
・ライム　　　　　　　　　1/2個分
・オリーブオイル　　　　　大匙2
・タバスコ

仕上げ用
○チーズ　今回はコンテチーズを使用
○ケッパー
○パクチー
○ミント
○タバスコ
○ライム
○レタス　お好みで。

【Recipe（2p）】

○For 6 tortillas
• 120 g of corn flour
• 80 g of fine wheat flour
• 1 tablespoon of cloza oil
• 1/2 teaspoon of salt
• 100ml of water

○ Taco meat
・lean ground beef 200g
・onion 　　　　　　　　　1/4p
・paprika 1/4p
・garlic 1/2p
・Smoked paprika powder 1/2 teaspoon
・salt 1/2 teaspoon
・sugar　　　　　　　　 1/2 Tablespoon
・chili powder
・Tomate peste 1 tablespoon

○ Guacamole
・avocado 　　　　　　　　1p
・shallot 1 teaspoon
・lime 1 tablespoon
・Green chili 1 teaspoon
・Coriander 1 tablespoon
・salt 1 teaspoon
・olive oil 3 tablespoons

○salsa sauce
・tomate 　　　　　　　　 1p
・paprika 　　　　　　　　 2 tablespoon
・shallot 1 tablespoon
・coriander 1 tablespoon
・lime 1 tablespoon
・olive oil　　　　　 2 tablespoon
・Tabasco

Optional Taco Toppings
○cheese
○Capers
○coriander
○mint
○Tabasco
○lime
○lettuce

【Recette pour 2 p】

○Pour 6 tortillas
• 120 g de farine de maïs
• 80 g de farine de blé
• 1 cuillère à soupe d'huile de cloza
• 1/2 cuillère à café de sel
• 100ml d'eau

○ bœuf haché aux paprika fumé
・bœuf haché 200g
・oignon　　　　　　　　 1/4p
・poivron rouge 1/4p
・ail 1/2p
・paprika fumé 1/2
・fleurs de sel 1/2 c.a.café
・sucre　　　　　　　　 1/2 c.a.table
・piment rouge
・tomate concentré 1 c.a.table

○ Guacamole
・avocat. 　　　　　　　1p
・échalote 1 c.a.table
・jus de citron vert 1 c.a.table
・piment vert 1 c.a.table
・coriandre 1c.a.table
・fleurs de sel 1 c.a.café
・l’huile d’olive 3 c.a.table

○salsa sauce
・tomate 　　　　　　　　 1p
・poivron rouge haché 　　2 c.a.table
・échalote 1 c.a.table
・coriandre 1 c.a.table
・citron vert 1 c.a.table
・l’huile d’olive 　　　　　 2 c.a.table
・Tabasco

Garniture
○fromage râpé
○câpres
○coriandre
○menthe
○Tabasco
○citron vert
○salade


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