Sopa de picadillo rápida

Receta de caldo de pollo    • Caldo de pollo. Como preparar, desgrasar y...  

SOPA ANDALUZA DE PICADILLO.
INGREDIENTES para 4 personas:
1’5 litros de caldo de pollo
100 g de fideos “cabello de angel”
75 g de taquitos de jamón
2 huevos cocidos
2 filetes de pechuga de pollo
Hojas de hierbabuena
Sal
Aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN:
1. En una sartén con un chorrito de aceite cocina los filetes de pollo a la plancha con una pizca de sal hasta que se doren por los dos lados. Retira y pícalos. Pica también los huevos cocidos.

2. En una cazuela vierte el Caldo Casero de Pollo con Jamón 100% Natural Gallina Blanca y cuando rompa a hervir añade los fideos y cuece 4 minutos o el tiempo que indique el fabricante.

3. Una vez cocidos los fideos agrega el huevo y el pollo picados, los daditos de jamón y hierve un par de minutos más.

4. Sirve en plato hondo y decora con unas hojas de hierba buena.

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