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“고기보다 맛있다?! 윤남노 셰프의 양배추 스테이크”
Автор: 키친인어박스
Загружено: 2025-08-26
Просмотров: 4220
Описание:
🥬 양배추 스테이크 (2인분)
달콤하고 고소한 풍미가 가득한 양배추 스테이크 레시피!
윤남노 셰프와 함께 집에서도 손쉽게 레스토랑 퀄리티를 즐겨보세요✨
🛒 재료
양배추 3cm 두께 원형 1조각 (약 1/4통), 마늘 4~5쪽, 레몬 1개, 이탈리안파슬리 3줄기
🌿 양념
올리브유, 소금, 후춧가루, 버터
👨🍳 만드는 방법
양배추를 심지째 둥글게 썰고 나무 꼬지로 고정한다.
(심지를 빼면 모양이 흐트러지고 맛도 덜해요!)
올리브유, 소금, 후춧가루로 앞뒤 밑간을 한다.
달군 팬에 올리브유를 두르고 양배추를 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
마늘은 잘게 다진다.
양배추가 노릇해지면 버터, 다진 마늘, 물을 넣고 뚜껑을 덮어 찌듯이 굽는다.
(물은 자작하게 잠길 정도만!)
꼬지를 제거한 뒤 접시에 담고 팬 소스를 뿌린다.
이탈리안파슬리와 레몬즙을 곁들여 완성한다.
※ 하이생 포켓 양배추환 구매▶ https://iff.do/3kl
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