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大根で刺身の切り方!!平造り ※理想(教科書)と現実(調理現場)

Автор: 和食の技術チャンネル

Загружено: 2021-12-06

Просмотров: 265551

Описание:

個人意見が入ります。ご理解ください。
調理師の方は、そのお店の親方又は兄さんのやり方に合わせてください。

最後の方の平造り菊花盛り↓
   • 【鯖 菊花盛り】 一例  

平造り カンパチ↓
   • カンパチ 切り付け  

メール(直通)お仕事 案件 コラボ お気軽に
 hiroormond2000@yahoo.co.jp

和包丁デザインの和食Tシャツ など色々、出来上がりました。
ベース画像は黒と白の2種類 各サイズ 各色 各種類取り揃えました。
お好みで【カスタマイズ】からロゴの大きさ等変更できます。
自分の名前を入れることも可能です。
お気軽に見てみてください。
和食Tシャツ販売ページ↓↓↓
https://www.ttrinity.jp/shop/washiyok...


サブチャンネル↓料理以外載せてます。
   / @aquagreen3685  

過去動画もご視聴いただけると嬉しいです。
細工野菜全般
   • 日本料理の和食包丁技術 菊大根 作り方 Made in Japan  

フルーツ全般↓
   • フルーツ飾り切り その②(ブドウ)  




インスタの方もやっておりますので興味がある方は
覗かれてくださいね
●インスタ⇒   / deguchi_hiroyuki  

大根で刺身の切り方!!平造り ※理想(教科書)と現実(調理現場)

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