Волдырный молочный пудинг (да, со вкусом кокоса)

★Онлайн-занятие★
https://hanbitcho.com/product

▶Кокосовый молочный пудинг◀
Количество: 1 шт.

Молоко 140 г
Кокосовое молоко 40 г
Сахар 34 г
Желатин (золотой крепости) 6 г

-------------------------------
★Мои ингредиенты★
Тёмный шоколадный кувертюр: https://amzn.to/3nmcJxJ
Белый шоколадный кувертюр: https://amzn.to/3Gf8zQU
Какао-порошок Valhrona: https://amzn.to/3lPdvnc
Сахар-снег: https://amzn.to/2Znp7p5
Шоколадный соус Ghirardelli: https://amzn.to/3DNN1J5

★Мои Оборудование★
Кастрюли Madeleine/Financier/Baton:
◽️ Shopee: https://litt.ly/hanbitcho
◽️ Страны, не входящие в Shopee: https://bit.ly/476BROn
Духовка: Конвекционная печь UNOX Bakerlux Shop.Pro
Ручной миксер: Luxel или Tornado
Стационарный миксер: KitchenAid 5 Qrt Bowl-Lift или Kenwood 7 Qrt (https://amzn.to/3hSMblB)
Силиконовый коврик: https://amzn.to/3olzHJK
Перфорированный силиконовый коврик (сетчатый): https://amzn.to/3ollr3W
Погружной блендер: Braun MQ 7035X (https://amzn.to/3nWy3Mj)
Кухонный комбайн: Hanil (https://amzn.to/2XNxWYg)
Стационарный блендер: Vitamix QuietOne (https://amzn.to/3nTtBxK)
Венчик из нержавеющей стали: https://amzn.to/43ca8JV
Инфракрасный термометр: https://amzn.to/3hW52fS
Выравнивающая линейка: Не такая, как у меня, но наиболее близкая к моей: https://amzn.to/3zwAHu4
Сестер для цедры: Microplane (https://amzn.to/3EGD9Ck)
Венчик: Matfer
◽️ Shopee: https://litt.ly/hanbitcho
◽️ Страны, где нет Shopee: https://bit.ly/476BROn

---------------------------------------------------

★ОБО МНЕ★
Привет! Меня зовут Ханбит, я профессиональный кондитер и генеральный директор Sugar Lane Baking Academy в Сеуле, Корея. Забавно, что моё прошлое никак не связано с выпечкой, совсем нет. Я изучал математику в университете, а затем работал в сфере финансов, стратегического консалтинга и информационных технологий. Однажды в 2018 году я уволился с работы и поступил в кондитерскую школу. С тех пор я в восторге!

Как видно из моей истории, мне очень нравится быть кондитером, и я стремлюсь поделиться радостью выпечки с как можно большим количеством людей. Выпечка может показаться поначалу сложным делом, но если делать это постепенно, то любой сможет справиться – даже тот, у кого нет опыта в выпечке, как у меня, смог стать профессиональным кондитером!

Я постараюсь включать в свои рецепты подробные объяснения и советы, чтобы вы могли печь потрясающие десерты. Я стремлюсь создавать видео, которые понравятся людям любого уровня подготовки – как тем, кто печёт для удовольствия, так и тем, кто хочет заняться этим серьёзно.

★Инстаграм★
  / sugarlane.korea  

★Онлайн-курсы★
https://hanbitcho.com/

#пудинг #hanbitcho #sugarlane