【手羽元簡単レシピ】韓国料理タッカンマリを作る🥘takkanmari recipe
Автор: ちゃこまるキッチン
Загружено: 2026-01-13
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※訂正箇所
×ニンニク、ナツメを入れました
○ニンニク、松の実を入れました
【材料(2人分)】
鶏の手羽元 １０本
じゃがいも ３個（中サイズ）
にんにく ２個（大サイズ）
松の実 １０個くらい
【スープ】
水 １５００cc
鶏がらスープの素 大さじ１と１／２
塩 小さじ１と１／２
【ニラだれ】
ニラ １／２束
めんつゆ 大さじ２と１／２
お酢 大さじ１
コチュジャン 小さじ２
＊豆板醤小さじ１でも代用可
①鍋に１５００ccの水を張り、手羽元（あれば松の実）を入れ、火にかける
②鶏がらスープの素と塩を鍋に入れ、１５分沸騰させる
③１５分後、にんにくとじゃがいもを入れ、５〜８分火にかける（じゃがいもに火が通るまで）
④お好みでニラだれをかけて盛り付けて完成
Ingredients (Serves 2):
10 chicken wings
3 medium potatoes
2 large cloves garlic
Approximately 10 pine nuts
Soup:
1500cc water
1 1/2 tablespoons chicken stock
1 1/2 teaspoons salt
Chinese chive sauce:
1/2 bunch chives
2 1/2 tablespoons noodle soup base
1 tablespoon vinegar
2 teaspoons gochujang
*Can be substituted with 1 teaspoon chili bean paste
1. Fill a pot with 1500cc of water, add chicken wings (and pine nuts, if using), and bring to a boil.
2. Add chicken stock and salt to the pot and boil for 15 minutes.
3. After 15 minutes, add the garlic and potatoes and cook for 5-8 minutes (until the potatoes are cooked through).
4. Add chive sauce to taste and serve.
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