Pierna Adobada para la Cena de Navidad

Pierna Adobada. Pierna Adobada de Jauja Cocina Mexicana™. Receta de Pierna de puerco jugosa y suavecita en adobo de chiles ancho, guajillo y morita con especias. Ingredientes, técnicas paso-a-paso y los mejores tips de cómo hacer Pierna Adobada a la perfección. Una receta de ‪@JaujaCocinaMexicana‬ con los sabores de #Navidad, y una clásica favorita en celebraciones de #FiestasdeFindeAño y Fiestas Navideñas con la familia. Buen provecho, y mil gracias por suscribirse    / jaujacocinamexicana  
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RECETAS PARA NAVIDAD Y FIN DE AÑO ‪@JaujaCocinaMexicana‬

Lomo Mechado en Salsa de Ciruela    • Lomo Mechado  

Pollo en Adobo al Horno    • Pollo en Adobo  

Rollo de Carne Molida con Tocino    • Rollo de Carne Molida con Tocino  

Ensalada de Coditos con Jamón y Piña    • Ensalada de Coditos con Jamón y Piña  

Lomo Relleno Adobado    • Lomo Relleno Adobado para Cena de Navidad  

Pavo Relleno al Horno    • Pavo Relleno Jugoso y Doradito con Gravy  

Lomo Relleno    • Lomo Relleno  

Pozole Verde de Pollo    • Pozole Verde de Pollo  

Caldo de Camarón Seco    • Caldo de Camarón Seco  

Pozole Rojo de Puerco    • Pozole Rojo  

Papas Gratinadas con Jamón y Queso    • Papas al Horno con Jamón y Queso  

Espagueti Rojo    • Espagueti Rojo  

Ensalada de Frutas Navideña    • Видео  

Espagueti Blanco    • Espagueti Blanco  

Pasta Fria Navideña    • Pasta Fría Navideña  

Tamales Verdes    • Tamales Verdes  

Tamales Rojos    • Tamales Rojos Bien Esponjados  

Tamales Dulces    • Tamales Dulces  

Gelatina de Bombones    • Gelatina de Bombones  

Capirotada de Leche    • Capirotada Tres Leches  

Gorditas De Azúcar    • Gorditas de Azúcar  

Budín de Bolillo    • Budín de Pan  

Polvorones de Nuez    • Polvorones Mexicanos. Polvorones de Nuez  

Buñuelos de Viento    • Buñuelos de Viento  

Buñuelos Mexicanos    • Buñuelos Tradicionales de Rodilla  

Champurrado Mexicano    • Champurrado  

Atole de Guayaba    • Atole de Guayaba  

Atole de Elote    • Atole de Elote  

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ADOBO: Chiles: 4 ancho, 5 guajillo, 6 morita
1 cebolla chica , 5 dientes ajo + 3 crudos, aceite vegetal, 1⅓ tza agua
ESPECIAS: 15 pimientas negras, 8 pimientas gordas o de Tabasco, ½ cdta semilla cilantro, ¼ cdta comino, 1 cdta orégano, 1 hoja laurel, ½ tza agua cocción de chiles, ⅓ tza vinagre manzana, 1 tza jugo de naranja, 1¼ cdta sal
PIERNA: 2 kg pierna de cerdo, 2 cdta sal, ½ cda manteca de cerdo