طرشي(مخلل) الشجر (الكوسا)والبصل الأبيض طريقة جديدة يؤكل بعد يومين من التحضير روعة بالمذاق

هذا رابط القناة
   / @um_yara80  
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته متابعيني الكرام اليوم راح تشاهدون بهذا الفيديو طريقتي بتحضير طرشي سريع وبمكونات جديدة وطريقة مختلفة عن المعتاد يؤكل بعد يومين من التحضير وعند إخراج الطرشي أو المخلل من القنينة يجب استخدام ملعقة ستانستيل(ستيل)وتكون نظيفة وبعد اليومين يحفظ بالثلاجة
المكونات:/
بصل ابيض
شجر أو كوسا اي نوع أو لون يقطع شرائح رفيعة مع البصل وينقع لمدة ساعة بماء بارد جدا مع مكعبات ثلج و٢الى ٣ ملعقة اكل ملح خشن خاص بالتخليل(الطرشي) وبعدها يشطف بماء بارد ويصفى من الماء
لهانة صغيرة ( ملفوف)اختياري نقعتها بماء مغلي لمدة ٤ إلى خمس دقائق لأنها تأخذ وقت اطول بالتخليل من باقي المكونات هذة الطريقة تسرع تخليلها لكن يجب أن تبرد تماما ومن ثم توضع مع باقي المكونات لتخليلها
مكونات سائل التخليل:/ (يمكن مضاعفة الكميات)
٢كوب خل التفاح
كوب ماء مغلي
٢ ملعقة اكل سكر
ملعقة اكل ملح خشن خاص بالتخليل (الطرشي)
ملعقة كوب ونصف خردل مطحون
ملعقة كوب خردل غير مطحون
ملعقة كوب كركم
توضع جميع هذة المكونات على النار إلى أن تغلي لمدة ٢ إلى ٣ دقائق ترفع من النار وتترك لتبرد ثم توضع على الخضار في قنينة معقمة طريقة التعقيم قليل من الخل وترج القنينة بالخل ويتم التخلص من الخل وبذلك تم تعقيم القنينة أو تضعين القنينة بماء مغلي لمدة ٥ دقائق ثم تخرجهاوتتركيها تنشف وتستخدميها
أن شاء الله تعجبكم طريقتي بتحضير هذا الطرشي ودمتم في حفظ الرحمن لو تكرمتم لايك للفيديو اذا عجبكم
هذا رابط فيديو طرشي عراقي اصفر
   • الطرشي العراقي الاصفر سهل وسريع التحضير روعة  
وهذا فيديو طرشي احمر
   • الطرشي الاحمر على طريقة امي (الله ينطيها ا...  
وان شاء الله انتظروا المزيد من أنواع المخللات
#المطبخ العراقي مع ام يارا
#قناة المطبخ العراقي مع ام يارا
#طرشي
#مخلل
#طرشي_عراقي