煮干し油そばの作り方。【飯テロ】

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毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
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材料は目分です。

麺作り
卵50g
水32g
荒武者300g
かんすい5g
塩5g

煮干し粉
濃口醤油
ごま油
酢
砂糖
ナンプラー
水
オイスターソース

ねぎ
にんにく
ブタ肩ロース
こしょう
醤油ダレ
煮干し粉

万能ねぎ
生卵

以上です！