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【爆速】目指すは10分で店の味〜脂を喰らえ油そば〜
Автор: /谷やん谷崎鷹人
Загружено: 2025-06-10
Просмотров: 1887967
Описание:
【醤油ダレ】
(麺2玉分）
オイスターソース 15g
みりん 25g
酒 25g(※料理酒NG)
濃口醤油 60～70g
おろしニンニク 適量
ハイミー 5g
【チャーシュー浸け地】
濃口醤油:みりん:日本酒＝2強:1:1
八角 適量
※ちなみに今回の具体的な数字は
濃口醤油500g
みりん200gちょっと
日本酒200gちょっと
八角 2個
全てを鍋に加えて火にかける
アルコールが煮切れたら粗熱をとって完成
【どろ】
鶏皮 4枚
鶏皮の茹で汁 100cc
チューブニンニク 20g
ハイミー 3～5g
ミキサーでブーーーーン⊂二二二( ^ω^)二⊃
★OP音源★
↓beco様↓
• 【Music】東海道をゆく - 騒音のない世界
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