Chicken recipe for dinner||chicken curry recipe |مرغی کا سالن#

🍗 Chicken curry for studenys and bachelor

Ingredients:
• Chicken – 2 lb
• Oil – 1/3 cup
• 1 Bay leaf
• 1 Black cardamom
• 1 Star anise
• 2 Green cardamom (small)
• 1 tbsp Kashmiri red chili powder
• 2 tbsp Coriander powder
• ½ tsp Garam masala
• 2 tsp Salt (or to taste)
• ½ tsp Black pepper
• 1 tsp Cumin powder
• ½ tsp Turmeric powder
• ½ cup Yogurt
• 1½ cup Tomatoes (grinded/chopped, 2–4 tomatoes)
• ½ cup Fried onion OR 2 medium fresh onions
• 2 tsp Garlic paste
• 2 tsp Ginger paste
• 2 tsp Lemon juice (or ½ lemon)

For Garnish:
Fresh cilantro, Julian-cut ginger

⸻

Method:
1. Marinate chicken with 1 tsp garlic paste for 2–3 hours.
2. Heat oil in a pan, add chicken and fry until color changes.
3. Add bay leaf, star anise, black cardamom, and green cardamom. Fry briefly.
4. Add garlic paste, ginger paste, fried onions, and all dry spices. Fry with a splash of water.
5. Add yogurt and tomato paste, mix well, and cook on medium-low flame for 25–35 minutes (until chicken is cooked).
6. Garnish with cilantro and julian-cut ginger.
7. Serve hot with naan or rice.

⸻

🍗 चिकन का सालन (Chicken Stew) – Hindi

सामग्री:
• चिकन – 2 पाउंड
• तेल – ⅓ कप
• 1 तेज पत्ता
• 1 काली इलायची
• 1 चक्र फूल
• 2 छोटी हरी इलायची
• 1 बड़ा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च
• 2 बड़े चम्मच धनिया पाउडर
• ½ छोटा चम्मच गरम मसाला
• 2 छोटे चम्मच नमक (स्वाद अनुसार)
• ½ छोटा चम्मच काली मिर्च
• 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
• ½ छोटा चम्मच हल्दी
• ½ कप दही
• 1½ कप टमाटर (पीसे हुए/कटे हुए)
• ½ कप तली प्याज़ (या 2 मध्यम प्याज़)
• 2 छोटे चम्मच अदरक पेस्ट
• 2 छोटे चम्मच लहसुन पेस्ट
• 2 छोटे चम्मच नींबू का रस

गार्निश के लिए: हरा धनिया, अदरक (लंबी कटी)

विधि:
1. चिकन को 1 छोटा चम्मच लहसुन पेस्ट के साथ 2–3 घंटे मेरीनेट करें।
2. कढ़ाई में तेल गरम कर चिकन को सुनहरा होने तक भूनें।
3. अब इसमें तेज पत्ता, चक्र फूल, काली इलायची और हरी इलायची डालकर भूनें।
4. अदरक-लहसुन पेस्ट, प्याज़ और मसाले डालकर पानी की छींटे के साथ भूनें।
5. दही और टमाटर डालें और 25–35 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएँ।
6. हरे धनिये और अदरक से सजाएँ।
7. गरमागरम नान या चावल के साथ परोसें।

⸻

🍗 دجاج كا سالن (Chicken Stew) – Arabic

المكونات:
• دجاج – 2 رطل
• زيت – ⅓ كوب
• ورقة غار – 1
• هيل أسود – 1
• نجمة يانسون – 1
• هيل أخضر صغير – 2
• فلفل أحمر كشميري – 1 ملعقة كبيرة
• كزبرة مطحونة – 2 ملعقة كبيرة
• بهارات مشكلة – ½ ملعقة صغيرة
• ملح – 2 ملعقة صغيرة (أو حسب الذوق)
• فلفل أسود – ½ ملعقة صغيرة
• كمون مطحون – 1 ملعقة صغيرة
• كركم – ½ ملعقة صغيرة
• زبادي – ½ كوب
• طماطم – 1½ كوب (مفرومة أو مطحونة)
• بصل مقلي – ½ كوب (أو 2 متوسط)
• ثوم مهروس – 2 ملعقة صغيرة
• زنجبيل مهروس – 2 ملعقة صغيرة
• عصير ليمون – 2 ملعقة صغيرة

للتزيين: كزبرة طازجة، زنجبيل مقطع شرائح

الطريقة:
1. انقعي الدجاج مع ملعقة صغيرة ثوم لمدة 2–3 ساعات.
2. سخني الزيت وأضيفي الدجاج وقلبيه حتى يتغير لونه.
3. أضيفي ورق الغار، اليانسون النجمي، الهيل الأسود والأخضر وقلبي.
4. أضيفي الزنجبيل والثوم والبصل والتوابل وقلبي مع قليل من الماء.
5. أضيفي الزبادي والطماطم واتركيها على نار هادئة 25–35 دقيقة.
6. زيني بالكزبرة والزنجبيل الطازج.
7. قدميها مع الأرز أو الخبز.

#ChickenSalan #ChickenCurry #ChickenStew #PakistaniFood #IndianFood #DesiFood #EasyRecipes #Foodie #HomemadeCurry #cookingwithRose#chicken curry for student
#bachlors easy recipe
00:00 Introduction
00:10 oil chicken
00:41 fried onion garlic
01:03 spices
01:26 water
02:31 yogurt and tomatoes
03:05 tomatoes past
04:04 lemon juice
04:39 serving
05:04 decorate
#cookingwithrose #chickencurry
#chicken ka salan
#chicken#curry
​⁠#‪@CookingwithRose-f3q‬
#chicken curry
#dinner recipe
#dinner recipe