假日在家一天吃什麼｜輕盈版馬鈴薯蘋果🍎沙拉｜蘋果蝦鬆｜涼拌苦瓜｜皮蛋瘦肉粥｜清炒芥蘭

大家這個禮拜過的好嗎？假日沒有早起，今天打算來做個輕盈版本的薯泥沙拉當早午餐，兩餐一起解決輕鬆很多😉

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00:47 輕盈版馬鈴薯蘋果沙拉
馬鈴薯180g、優格40g、糖2茶匙、小黃瓜40g 、鹽少許、紐西蘭Envy愛妃蘋果100g

08:21 涼拌苦瓜
白玉苦瓜去籽後350g、鹽1/2茶匙殺青、鹹蛋一顆、嫩薑絲適量、蔥花適量、香油2湯匙、橄欖油2湯匙

09:40 蘋果蝦鬆
蝦仁140g、鹽少許、白胡椒少許
嫩薑3g、蒜5g、蔥5g、芹菜10g、紐西蘭Envy愛妃蘋果100g、油條適量、生菜適量

10:53 皮蛋瘦肉粥
蝦皮10g 、肉絲150g、鹽1/4茶匙、黑胡椒1/8茶匙、高湯2100ml、隔夜飯700g
鹽1茶匙、黑胡椒1/4茶匙
皮蛋2顆、芹菜適量、油條適量

清炒芥蘭
蒜末、芥蘭、鹽

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這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊

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