BERENJENAS RELLENAS de ATÚN y ENSALADA de ARROZ con Arguiñano

En Cocina Abierta de Karlos Arguiñano lo tienen claro: es posible comer bueno, bonito y barato 😉​ Por eso en este programa nos proponen dos recetas sencillas que seguro que ya habéis preparado alguna vez ¡Animaros! Para comenzar una ensalada de arroz y de segundo unas berenjenas rellenas.

El arroz es un plato que esta siempre presente en los hogares, por eso os animamos a prepararlo de otra forma que no sea la clásica. Además del arroz y las judías esta ensalada lleva maíz y un aliño de cebolleta, pero os animamos a incluirle algún otro ingrediente para hacerla más completa todavía.

La berenjena es una hortaliza que se disfruta durante el Invierno en gran medida. Por eso desde ‪@CocinaAbiertatv‬ os traemos una de las recetas mas clásicas que se puede preparar con berenjena: berenjena rellena. Hemos usado atún como ingrediente principal del relleno pero también podéis usar ventresca si queréis conseguir que quede más jugoso.

💡 La ensalada de arroz y judías es un ejemplo de receta perfecta para disfrutar todo el año. Por eso queremos proponeros algunas ideas de ensaladas de legumbres que también son un acierto para disfrutar cualquier día. Podéis ver las recetas completas aquí:​ https://www.hogarmania.com/cocina/rec...


Estas son las recetas del programa de hoy 👇👇

0:00 Comenzamos
1:06 Ensalada de arroz y judías
12:26 Berenjenas rellenas de atún

Atentos/as a los ingredientes de cada receta 🤤


ENSALADA DE ARROZ Y JUDIAS 1:06

Una opción sencilla y nutritiva que sirve como deliciosa cena incluso durante los meses mas fríos.

📌Ingredientes para 4 personas

250 g de judías verdes
220 g de arroz
2 huevos
75 g de maíz (en conserva)
1 diente de ajo
1 cebolleta pequeña
1 cucharada de pipas de girasol
1 cucharada de mostaza antigua
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de vinagre
Sal
Perejil

Para ver el paso a paso de la receta clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...

BERENJENAS RELLENAS DE ATÚN 12:26

¡Un clásico entre los clásicos! Si disfrutáis como niños con las berenjenas rellenas, os animamos a probar estas con atún.

📌Ingredientes para 4 personas

2 berenjenas grandes
200 g de atún en conserva
1 cebolleta
1 pimiento rojo
200 ml de salsa de tomate
2 cucharadas de pan rallado
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Perejil

Para seguir el paso a paso de la receta clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...


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