소고기보다 맛있는 갈매기살 수육!

🪴 갈매기살로 수육을 하면
안창살 인가~~🤔
착각이 들 정도로 소고기에
버금가는 맛이 난다길래 ㅎ
안 그래도 울집 여자들 기름기
쫙 빠진 담백하고 야들한 수육이
귀신들인데 ㅎ 요즘 알고에
자꾸 차장금님 메뉴가 떠서
갈매기살 과감하게 2근 사서
잔뜩 쪄먹었지 않겠어요 ㅎ

🌿 미나리가 또 제철이라
왜케 또 향긋하고 아삭하고
연하고 맛난 지 김치 담아
그날 수육이랑 그자리서
흡입을 했더니 이게 또
섬유질이 풍부하자나요??
담날 화장실을 어찌나 개운~
하게...🤣🤣🤣

30분도 안 걸려서 두 가지
뚝딱~~ 했으니 꼭 해 드셔
보세여 ㅎ그냥 맛이 느무느무
전문점 부럽지 않게 고~오급
시렵습니당♡

🤗 일주일 만에 빼꼼~
나왔네여 ㅎㅎ 다시 한번
부스터 가동해 달려보께용~♡

🐖 갈매기살 수육 재료

▪️갈매기살 구이용 먹을 만큼
준비하세요.
▪️소금+후추 고기 재울 정도
▪️알배추,부추,버섯등
좋아하는 채소로 준비
▪️물한대접+소주 1/2컵

🌿 향긋한 미나리 김치재료

▪️무 조금 (200g정도)
▪️양파 1/2개
▪️미나리 한 단(200g)
▪️채썬 대파 흰대 한줌
▪️고춧가루 5T
▪️다진 마늘 1T
▪️까나리 액젓 2T
▪️매실청 2T
▪️알룰루스 1T
▪️소금 2/3T
▪️통깨 1T

🥩 갈매기살 수육 조리순서

1️⃣ 갈매기살에 소금,후추
넉넉히 뿌려 재워두고 미나리
식초 한 바퀴 둘러 물에 5분간
담궈둔 후 깨끗이 2번 정도 헹궈
주세요.

2️⃣ 찜기 채반에 먹고 싶은
알배추는 반만 자르고 부추등
채소 다듬어 미리 담아주고
냄비에 물과 소주를 넣고 끓으면
중불로 줄여 고기 가득 채워 올려
뚜껑 닫고 15분만 쪄주세요.

3️⃣ 그동안 미나리,무,양파 먹기
좋은 크기로 썰어서 양념재료
넣고 김치는 무쳐서 접시에 담아
다 쪄진 고기 먹기 좋게 잘라
찜채소 위에 미나리 김치랑
고기 올려 한쌈 싸서 입에 가득
넣으시면 너무 행복해요.

☑️ 갈매기살은 소고기처럼
너무 익히지 않아야 질기지
않고 맛있어요~ 고기가 얇고
작다면 10분만 쪄주세요♡

😚 보통성인 4인가족 기준
2근은 사야 아쉽지 않게 먹을 수
있구요 쿠팡에서 구매한 고기를
사용했는데 어쩔 땐 수육하기
좋은 두툼한 고기 올 때도 있고
자잘한 게 올때도 있고 랜덤이였
지만 쪄내는 시간만 지키면 둘다
맛있게 드실수 있답니당🤗

✳️계량스푼 1T(15ml)
✳️계량스푼 1t (5ml)
✳️계량컵 1컵 (200ml)

❤️ 영상에서 사용한 갈매기살
정보는 "제품보기"에 있어요~