गाँव जैसा असली स्वाद: सरसों का साग बनाने का पारंपरिक तरीका | Sarson Ka Saag Recipe| Archana Ki Rasoi
Автор: Archana ki Rasoi.
Загружено: 2025-12-26
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🥬 अर्चना की रसोई: पारंपरिक सरसों का साग रेसिपी
स्वागत है आपका अर्चना की रसोई में! सर्दियों का मौसम हो और गरमा-गरम सरसों का साग न बने, ऐसा तो हो ही नहीं सकता। आज के वीडियो में मैं आपके साथ साझा कर रही हूँ "सरसों का साग" बनाने का असली और पारंपरिक तरीका।
इस रेसिपी में हम न केवल स्वाद का ध्यान रखेंगे, बल्कि उन छोटी-छोटी बारीकियों को भी सीखेंगे जिनसे साग में वह सोंधापन और मखमली बनावट आती है, जिसके लिए पंजाब और उत्तर भारत के घर मशहूर हैं।
🥘 इस वीडियो में आप क्या सीखेंगे?
सरसों, बथुआ और पालक का सही अनुपात।
साग को बिना कड़वाहट के कैसे बनाएँ।
'आलन' (मक्के का आटा) डालने का सही तरीका और समय।
देसी घी और लहसुन-लाल मिर्च का स्पेशल तड़का।
📋 मुख्य सामग्री:
ताज़ा सरसों के पत्ते
पालक और बथुआ
सामग्री (Ingredients):
ताजा सरसों के पत्ते
पालक और बथुआ (स्वाद के लिए)
अदरक, लहसुन और हरी मिर्च
मक्के का आटा (आलन के लिए)
शुद्ध देसी घी और हींग का तड़का
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