خبز بالبصل على اصولها بطريقة سهلة و سريعة 😍😋

مدة التحضير : 2 ساعه
الكميه تكفي : 4 اشخاص
4كوب دقيق ابيض
2كوب دقيق قمح اسمر
1م ص ملح
2م ك قزحه
2م ك سمسم محمص
2كوب وربع ماء دافئ
للحشو:
1 كوب زيت زيتون
10كوب بصل مفروم
1 م ص ملح
نصف م ص فلفل اسود
نص
ف م ص كركم
نصف م ص كمون
لتحضير الدجاج:
دجاجه مقطعه نصفين
1م ص ملح
نصف م ص فلفل اسود
نصف م ص كمون
نصف م ص كركم
2حبة بصل مفروم
ربع كوب زيت زيتون
للتزيين:
ربع كوب صنوبر محمص
طريقة التحضير:
1-في العجانه نضع جميع مواد العجين ونعجن لمدة 5د
2-نغطي العجين ونتركها ترتاح لمدة ساعه
3-بواسطة مقلاه محميه مسبقآ نار متوسطه نضع مقدار الزيت ونشوح البصل ونضيف الملح والتوابل ونتركه لمدة 20د مع التقليب من الحين للآخر
4- ثم نرفعه عن النار ونتركه يبرد بدرجة حرارة المطبخ
5-نقطع العجين بعد مدة الراحه الى 6 قطع
6-بواسطة زيت البصل نفرد قطعة العجين بشكل رقيق جدآ
7-نضع مقدار من الحشو بالتساوي ثم نغلقها على بعض بشكل مربع
8-نفرد الرغيف الثاني ونضع مقدار من الحشو بنفس الطريقه ثم نضع الرغيف الاول بداخله
9-نضع القطع داخل صينية خبز ونفرد المطبق بالشكل المراد به
10--ندخله فرن محمى مسبقآ رف اوسط درجة حراره 160 لمدة 45د ثم يحمر من الأعلى لمدة 10د
11-نضع الدجاج في صينية الفرن ونضيف باقي المواد ونخلط جيدآ
12-نحكم اغلاقه وندخله فرن محمى مسبقآ رف اوسط درجة حراره 180لمدة ساعه ثم نزيل الغلاف ونحمر الوجه لمدة 10د
13-في طبق التقديم نضع ارغفة البصل ثم نرص الدجاج ويزيين حسب الرغبه ويقدم دافئ.