初挑戦シリーズ第７弾！！シェフの指導でウェディングプランナーが【マカロニグラタン】に初挑戦。

結婚式場『アルカンシエル』のウェディングプランナーによる【料理チャレンジ】シリーズ第７弾。
今回は、普段全く料理を作らない「ウェディングプランナー」が、プロの指導の元【マカロニグラタン】に挑戦します。
指導者２０２５年４月から『アルカンシエル横浜』の料理長を務める陽気な酒井料理長！（以前はアルカンシエル名古屋店勤務）
挑戦者は、このシリーズ最強の料理素人・菅田さん！！
名古屋弁全開の酒井料理長と笑い上戸な菅田さん。
笑いが絶えない二人のやり取りとを最後までご覧ください。
　
＊ベシャメルソース＊
バター　 　 ３０g
薄力粉　　 ３０g
牛乳　　 ３００g
塩　　　　　 ２g
白コショウ　　　　　適量
ナツメグパウダー　　適量

＊鶏もも肉の白ワイン煮＊
鶏もも肉　　 　1枚
ニンニク　　 　２片
玉葱　　　　　 1/2個
マッシュルーム　 ６個
白ワイン　　 １００㏄
サワークリーム　５０g
牛乳　　　　　 ５０g
塩　　　 　適量
オリーブオイル　 ５cc

マカロニ　　　 　１２０ｇ
シュレッドチーズ　１２０ｇ

皆様こんにちは。
結婚式場アルカンシエルの辻です。
この料理チャンネルはアルカンシエルの名古屋・大阪地区で20年間、料理長を務めた辻がアルカンシエルの料理人や、こだわりの料理について配信していくチャンネルです。

コンテンツは3種類。
＊各店舗の料理人が企画する料理レシピ動画
＊毎年開催される料理コンクールの映像
＊辻シェフが作る身近な山菜などを使った料理
　
この映像を通してアルカンシエルという結婚式場の料理への拘り、スタッフの思いなどが伝われば幸いです。

アルカンシエル　オフィシャル
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