Greek Farms | Apaki & Syglino: Taste Greece’s Tradition

Greece’s rich herding tradition dates back thousands of years, with sheep and goats shaping unique flavors and preserving ancient livestock breeds. From Crete to Mani, traditional methods create some of the most exceptional cured meats in the world.

In Crete, discover Apaki Kritis, a flavoursome Cretan cured pork, smoked over heather or olive wood, lightly spiced, and perfect as a meze with tsikoudia or in recipes like sfougato. Every bite reflects centuries of tradition, care, and the warmth of Cretan hospitality.

Travel to Mani in the Peloponnese and taste Syglino Manis, a traditional pork delicacy seasoned with herbs and spices, smoked, and preserved in fat. Cooked with hilopites, orange, and a touch of butter, it delivers bold, authentic flavors that honor Greece’s culinary heritage.

From mountains to coastal villages, Greek traditional cured meats embody authenticity, flavor, and the country’s gastronomic story.

This is only a taste. Discover more → https://www.greekfarms.gov.gr/

Η Ελλάδα κατέχει μια πλούσια παράδοση κτηνοτροφίας χιλιάδων ετών, με πρόβατα και κατσίκες που δημιουργούν μοναδικές γεύσεις και διατηρούν αρχαίες φυλές. Από την Κρήτη μέχρι τη Μάνη, οι παραδοσιακές μέθοδοι δίνουν ζωή σε μερικά από τα πιο ξεχωριστά κρεατικά της χώρας.

Στην Κρήτη, ανακαλύψτε την Απάκι Κρήτης, ένα αρωματικό κρητικό καπνιστό χοιρινό, ελαφρά αρωματισμένο, ιδανικό ως μεζές με τσικουδιά ή σε συνταγές όπως το σφουγγάτο. Κάθε μπουκιά αποτυπώνει αιώνες παράδοσης και τη ζεστασιά της κρητικής φιλοξενίας.

Στη Μάνη, στο νοτιοανατολικό Πελοπόννησο, δοκιμάστε το Συγλινο Μάνης, παραδοσιακό χοιρινό καπνιστό, αρωματισμένο με μυρωδικά, μαγειρεμένο με χειροποίητα χυλοπίτες, πορτοκάλι και λίγη βούτυρο. Μια γεύση αυθεντική, γεμάτη χαρακτήρα και παράδοση.

Από τα βουνά μέχρι τα παραθαλάσσια χωριά, τα παραδοσιακά ελληνικά κρεατικά αποκαλύπτουν αυθεντικότητα, γεύση και την πλούσια γαστρονομική ιστορία της Ελλάδας.

Αυτό είναι απλά μία γεύση. Ανακαλύψτε περισσότερα → https://www.greekfarms.gov.gr/

#GreekFarms #CretanCuisine #ManiDelicacies #ApakiKritis #SyglinoManis #TraditionalGreekFood #PDO #PGI #GreekGastronomy #MediterraneanDiet #AuthenticGreece #NextGenerationEU #Ελλάδα2_0