Greek Farms | Discover the Taste of Northern Greece: Kato Nevrokopi & Prespes PGI Beans

Discover the rich agricultural heritage of Northern Greece as we explore Kato Nevrokopi and Prespes, home to some of the country's most unique and PGI-certified beans. From the chilly, mountainous landscapes of Kato Nevrokopi, known as the “Siberia of Greece,” to the scenic Prespa lakes, we meet local farmers who cultivate medium-sized and giant flat beans with centuries-old traditions.

Taste traditional Greek dishes like the piaz salad and fasolada, prepared with locally grown beans and fresh, seasonal ingredients. Learn how the region's unique microclimate, cold winters, fertile soil, and temperature variations enhances the flavor and quality of these legumes. Wander through picturesque villages, national parks, and historic monasteries, and witness firsthand the dedication that makes Greek culinary heritage so special.

This is only a taste. Discover more → https://www.greekfarms.gov.gr/

Ανακαλύψτε τη γεύση της Ελλάδας εξερευνώντας τις βόρειες περιοχές του Κάτω Νευροκοπίου και των Πρεσπών, όπου παράγονται μερικά από τα πιο ξεχωριστά και πιστοποιημένα PGI φασόλια της χώρας. Από τα παγωμένα βουνά του Κάτω Νευροκοπίου, γνωστά ως «Σιβηρία της Ελλάδας», μέχρι τις γραφικές λίμνες των Πρεσπών, γνωρίστε ντόπιους παραγωγούς που συνεχίζουν αιώνιες παραδόσεις καλλιέργειας μεσομεγάλων και γιγάντιων φλατ φασολιών.

Δοκιμάστε αυθεντικά ελληνικά πιάτα, όπως η σαλάτα πιάζ και η φασολάδα, φτιαγμένα με φρέσκα, εποχικά υλικά και ντόπια φασόλια. Μάθετε πώς το μικροκλίμα, το εύφορο έδαφος και οι ψυχροί χειμώνες χαρίζουν σε αυτά τα όσπρια μοναδική γεύση και υψηλή διατροφική αξία. Περιηγηθείτε σε γραφικά χωριά, παραδοσιακούς οικισμούς και φυσικά θαύματα, και ζήστε την αφοσίωση και το πάθος που καθορίζουν την ελληνική γαστρονομική κληρονομιά.

Αυτό είναι απλά μία γεύση. Ανακαλύψτε περισσότερα → https://www.greekfarms.gov.gr/

#GreekFarms #KatoNevrokopi #Prespes #PiazSalad #Fasolada #GreekCuisine #MediterraneanDiet #AuthenticGreece #TraditionalRecipes #NextGenerationEU #Ελλάδα2_0