Рецепт рагу из свинины с белой фасолью — Glen And Friends Cooking

Рецепт рагу из свинины с белой фасолью — Glen And Friends Cooking
Хммм, как назвать этот рецепт? Это рецепт тушёной свинины с белой фасолью? Это рецепт чили из свинины с белой фасолью? Это не совсем похоже на свинину чили верде... но это белый свиной чили?

Ингредиенты:
4 полоски бекона, нарезанные
2 средние луковицы, нарезанные
2-3 зубчика чеснока, измельченные
1 перец халапеньо, нарезанный
4 веточки свежего тимьяна
Соль и перец по вкусу
45 мл (3 ст. л.) томатной пасты
10 мл (2 ч. л.) мексиканского орегано
1 банка (127 мл) нарезанного зеленого перца чили
1 банка (796 мл) нарезанных кубиками помидоров
2 банки (540 мл) мелкой белой фасоли, промытой
1 кг (2 фунта) свиной оковалка/свиная лопатка, нарезанная кубиками по 5 см
875 мл (3 ½ стакана) свиного или куриного бульона

Способ приготовления:

В кастрюле с толстым дном или кастрюле для супа обжарьте бекон до хрустящей корочки.
Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности, затем добавьте халапеньо. Тимьян, соль и перец.
Добавьте томатную пасту и продолжайте обжаривать ещё 2–3 минуты.
Добавьте оставшиеся ингредиенты.
Если готовите в духовке, накройте крышкой и поставьте в разогретую до 175 °C духовку на 2–3 часа, периодически проверяя и помешивая.
При необходимости добавьте ещё жидкости.
Если готовите на плите, уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 2–3 часа, периодически проверяя и помешивая.
При необходимости добавьте ещё жидкости.

Этот канал ничто без вас, наши зрители!

#LeGourmetTV #GlenAndFriendsCooking

Загляните на наш канал об авиации и полётах:    / glenshangar