蘋果醋，穩血糖還能改善睡眠！【早安健康】

#蘋果 富含多酚、 #維生素 、#膳食纖維 等營養，還能有效降低壞膽固醇，預防 #動脈硬化 ！

美國俄亥俄州立大學曾經做了一個實驗，一群40∼60歲的健康成人，經過一個月持續食用蘋果後，壞膽固醇減少了40%；日本臨床研究（國立研究開發法人農業食品業技術綜合研究機構）也指出，一天食用2顆蘋果，連續3周後，血液中 #三酸甘油脂 減少了21%。

而醋可消除疲勞、減少內臟脂肪、#降血壓 及血脂，其中最引人注目的功效就是 #穩血糖 ！研究指出，食用醋當中的醋酸，用餐時只要配合一大茶匙的醋（約15毫升），不管是飲用還是添加在菜餚裡，都能抑制飯後血糖飆升使其穩定。

此外，日本糖尿病學會專門醫師辛浩基指出，醋酸讓胃的活動減緩，使糖份吸收變慢，因此血糖值不會飆升，讓睡眠品質變好哦！

提醒大家，蘋果醋的酸度高，不要空腹飲用以免傷胃，飲用後記得漱口以保護牙齒。

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