ФЛЮДЕБОЛЛЕ или КРЕМБО. Датский десерт
Автор: Готовим с Инной Кузнецовой
Загружено: 2025-03-20
Просмотров: 4884
ДАТСКОЕ ПИРОЖНОЕ «ФЛЮДЕБОЛЛИ» иннакузнецова_рецепт
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ПЕЧЕНЬЕ 4-5 см в диаметре (примерно 50 штучек)
Масло сливочное 82,5% - 140 г
Сахар - 60 г
Мука - 225 г
Яйцо - 1 шт
Соль - щепотка
Цедра 1 лимона
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
———
300 грамм замороженной вишни
Вишневый сок после разморозки идет на меренгу (100 грамм)
Вишня (ягоды) идет в начинку - 200 г
———
Вишня начинка:
Вишня (ягоды без сока) - 200 г
Сахар - 50 г
Кукурузный крахмал - 18 г
МЕРЕНГА:
Альбумин - 10 г
Вишневый сок - 60 г
ИЛИ - Белок - 70 г (вместо альбумина и сока)
В сотейник:
Вишневый сок - 40 г
Сок лимона - 10 г
Сахар - 150 г
Глюкозный сироп - 80 г
ГЛАЗУРЬ:
Молочный шоколад - 200 г
Растительное масло - 25 г
————————
Инстаграм: / inkakuznetsova
Телеграмм канал с рецептами: https://t.me/inka_kuznetsova
Тик ток: / inkakuznetsova
По вопросам сотрудничества: [email protected]
______________
#флюдеболле #датскийдесерт #датскаякухня #домашняявыпечка #зефир #рецептзефира #суфле #суфлерецепт #меренга #вишневыйдесерт
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
