フラワーさくらもち　道明寺粉の上に白餡で作った花をのせたら　もぉ〜可愛い

徳島の服部制糖所さんのおはぎを見て桜餅バージョンで作ってみました。

レンジでチンするのが嫌だったのでフライパンで蒸したら、これがとっで柔らかくもちもちにできました。


■材料
・道明寺粉
・浄水
・オーガニックシュガー
・塩
・食紅水
・クッキングシート

・白餡
・紫芋パウダー
・いちごパウダー
・カテキン
・抹茶パウダー
・バタフライピーパウダー
・色粉など

■作り方
1.道明寺、浄水、オーガニックシュガー、塩、食紅水をボールに入れよくませ10分ほど放置。

2.中フライパンにクッキングシートを敷き、1を入れ、クッキングシートの下に浄水を入れる。

3.インダクションレンジ8スタート。
　カタカタしたら3にして10分タイマー。タイマー切れたらそのまま10分放置。

4.生地を少し混ぜ、色を均等にする。
クッキングシートで長方形にして濡らしたナイフで12等分しパラフィンカップに入れる。

5.餡の下ごしらえをしましょう。
　フードプロセッサーメタルにセットし白餡を入れ連続運転。
白っぽくなったら👍。

6.ビニール袋に白餡と色付けパウダーを入れてよくモミモミする。

7.アイシング用の絞り袋に絞り口をセットし、ビニール袋の先をカットしセットする。

8.道明寺の上に花のように白餡を絞りましょう。
　どんどん、楽しんで絞りましょう。

できた、花さくらもちは冷凍するこどできます。

マカロンなどの箱に入れると可愛くてプレゼントしても喜ばれます。

是非、作ってみてくださいね🌸

花さくらもち使用器具、材料（参考）

■ クィーン 中フライパン ：Amway(日本アムウェイ)
https://jp.amwy.me/21LPC5UD

■クィーン ｅ インダクションレンジ ：Amway(日本アムウェイ)
https://jp.amwy.me/21LPhAwH

■ フードプロセッサー ：Amway(日本アムウェイ)
https://jp.amwy.me/21LPztw0

■クッキングシート ：Amway(日本アムウェイ)
https://jp.amwy.me/21LP1fbo


■【10円基金対象】オーガニックシュガー ：Amway(日本アムウェイ)
https://jp.amwy.me/21ITW8As

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クーポンの有効期限は2022/08/31です。


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