Ácidos Grasos Esenciales
Автор: Biotecnología Alimentaria UAMI
Загружено: 2021-08-03
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Seguramente habrás escuchado que comer grasas es malo para la salud, pero quizás no sepas que eso no es totalmente cierto. En este video te hablaremos un poco acerca de un grupo de grasas indispensables para tener una buena salud: los ÁCIDOS GRASOS ESENCIALES.
Para conocer más de este tema, te recomendamos estas lecturas:
1) Aires, D., Capdevilla, N. & Segundo, M.J. (2005). Ácidos grasos esenciales. Ámbito Farmacéutico, 24(4), 96-102.
2) Manzur, F., Suárez, A. & Moneriz, C. (2006). Efectos y controversias de los ácidos grasos omega-3. Revista Colombiana de Cardiología, 13(3), 180-184.
3) Nelson, D.L. & Cox, M.M. (2000). Lehninger principles of biochemistry. New York: Worth Publishers 3rd. Ed. p. 781-785.
4) Pedroza, R. (2018, 15 de enero). Consumo de ácidos grasos omega-3: el DHA. Hablemos Claro. Recuperado el 17 de mayo de 2021, de https://hablemosclaro.org/consumo-de-...
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