🔥 GRILLBLITZ: Original Cevapcici selber machen, Cevapi Rezept, Cevape vom Gasgrill, BBQ Tutorial

Moin liebe Grillfreunde! 🔥
"Jugoslavija Grill"- so war der Name des ersten Restaurants in meinem Heimatort während meiner Kindheit, das etwas anderes anbot als deutsche Küche. Für mich war es damals immer ein ganz besonderer Abend, dort mit meinen Eltern oder mit der Familie zu essen. Ganz besonders geliebt habe ich die Cecapcici und die für die damalige Zeit fremdartigen Beilagen Ajvar, Djuvec Reis und Peperoni. Genau diese Cevapcici habe ich in diesem Video nach längerer Recherche und vielen Test nachempfunden. Für mich ein Stück sehr schöne Erinnerung - aber seht selbst!

Hier das Rezept für die Hackfleischmischung:

1000g Rindfleisch (Entrecote)
500g Schweinefleisch (Nacken)
3 mittelgroße Zwiebeln, fein gehackt
6 Zehen Knoblauch, fein gehackt
1,5 EL Salz
3 TL Pfeffer aus der Mühle
3 TL Paprikapulver Rosenscharf
3 TL Paprikapulver Edelsüß
3 EL Olivenöl

Ich möchte noch darauf hinweisen, dass für Cepapi unzählige Rezepte aus verschiedenen Regionen und von verschiedenen Familien existieren. Jedes davon reklamiert, das Original zu sein. Meins ist das Original aus meiner Kindheit!

Ich freue mich sehr auf eure Kommentare und natürlich gerne auch über einen Daumen nach oben und ein Abo.

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