La mejor SOPA DE TORTILLA 🔥 que te hace sentir a México en el alma 🇲🇽

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SOPA DE TORTILLA, SOPA AZTECA, SOPA TARASCA

INGREDIENTES:

21 tortillas del día anterior
aceite vegetal
5 piezas de jitomates
5 piezas de chile guajillo
2 chiles anchos
1/4 de racimo de epazote
1/4 de cebolla blanca
1 diente de ajo
1 cda. sopera de consomé de pollo en polvo
sal al gusto
caldo de pollo el necesario
1 taza de agua natural
chicharrón de cerdo
crema acida de leche de vaca
queso oaxaca
queso fresco, queso panela, queso cotija (uno de los tres)
aguacate


ADVERTENCIAS:
-Para reproducir estás recetas se requiere al menos conocer el uso de los equipos y utensilios de cocina.
-Cualquier fritura puede provocar que el aceite brinque. Toma las precauciones necesarias para evitar un accidente.