Démocratie alimentaire : comment faciliter le pouvoir d’agir des personnes précaires ?

Ces dernières années, le nombre de personnes en situation de précarité alimentaire dans l'ensemble des territoires ruraux et urbains a augmenté. La Nouvelle-Aquitaine est la 8ème région la plus pauvre de France et ce sont plus de 300 000 personnes qui dépendent de l’aide alimentaire pour se nourrir. Alors même que cette précarité continue de s'accroître, notre système alimentaire se transforme sous l'effet conjugué des crises environnementales, sociales et sanitaires. Dans ce contexte, la démocratie alimentaire émerge comme une exigence fondamentale pour repenser notre rapport à l’alimentation. Derrière ce terme, une revendication centrale : redonner aux citoyens, et en particulier à ceux en situation de précarité, le pouvoir d’agir sur ce qu’ils mangent, sur la manière dont les aliments sont produits, distribués et consommés.
Dans les faits, cette idée reste largement théorique pour les plus précaires. Se cumule aux freins physiques, économiques, cognitifs et culturels, une marginalisation politique : les personnes concernées sont rarement associées à la gouvernance des politiques alimentaires ou aux dispositifs d’aide.

Dans le cadre de son cycle de qualification sur la précarité et la solidarité alimentaire, PQN-A propose dans ce webinaire de répondre à la question suivante : quelle place des personnes en situation de précarité alimentaire dans le système alimentaire ?
Ce webinaire, qui a eu lieu le 10 juillet 2025, a réuni près de 175 participants, autour des interventions de :
Antoine de Raymond, sociologue et directeur de recherche à l'INRAE, il a notamment participé au déploiement du parcours d’engagement pour la préfiguration d’une sécurité sociale de l’alimentation girondine
Christian Bauzet, délégué au Conseil Régional des Personnes Accueillies
Dany Saulnier, déléguée Régionale de Nouvelle Aquitaine des Restos du Cœur

Cette action est financée par la DREETS Nouvelle-Aquitaine dans le cadre du programme Mieux Manger Pour Tous.

00:00:00 - Introduction
00:06:51 - Partie 1 - Donner la parole aux premiers concernés : le vécu, la place du concept de démocratie alimentaire et de la participation citoyenne
00:19:41 - Partie 2 - Faire avec les personnes : réalités et obstacles
00:35:00 - Partie 3 - Repenser les systèmes de solidarité alimentaire avec l’ensemble des acteurs
00:50:51 - Questions / réponses : pour aller plus loin
01:16:07 - Clôture par la DRAAF et la DREETS de Nouvelle-Aquitaine

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