Оджахури грузинское блюдо . ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ.. ოჯახური Ojakhuri

На грузинском языке "оджахури" (ოჯახური) означает "семейное". Это название полностью оправдано основным принципом этого блюда: минимум ингредиентов, времени приготовления и максимум вкуса: ведь это блюдо обычно готовится для всей семьи! Оджахури это: жареный картофель с мясом и конечно же и с грузинскими специями! В Грузии Оджахури готовят по разному: и конечно в глиняных сковородах, которые называются кеци, и на них же блюдо и подают на стол.
Мясо может быть разное: из говядины, из нежирной свинины (вырезки), телятины или иногда курицы. В моем случае – из говядины. Вместе с тем, есть один нюанс: в этом блюде есть и мое новшество: я сделала Оджахури с мясом, которое я специально, за день раньше, замариновала с разными специями и красным вином. Аромат и мягкость мяса сделали это мясо невероятно вкусным.
Если Вам понравился мой рецепт - в чем я и не сомневаюсь! - поделитесь со своими близкими и друзьями, а если всё еще не подписаны, подпишитесь, ставьте лайки. Чтобы получать уведомления о моих новых видео, нажмите на колокольчик, и Вы всегда будете в курсе о моих новшествах.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Mясо - 600 гр.
Картошка - 1 кг.
Острый перец - 0,5 чайн. л.
Сладкий перец - 0,5 чайн. л.
Подсолнечное масло - 2 стол.л.
Соль - по вкусу.
Лук - 1 головка
Петрушка - 1 пучок.
Сванская соль - по вкусу.
ДЛЯ МАРИНАДА:
Сметана - 2 стол. л.
Томатный сок - 1 стол.л.
Зернистая горчица (или любая) - 1чайн.л.
Черный перец - 0,5 чайн.л.
Красный перец - 0,5 чайн. л.
Виное красное (можно любое) - 2 стол.л.

INGREDIENTS:
Meat - 600 gr.
Potatoes - 1 kg.
Hot pepper - 0.5 teaspoon l.
Sweet pepper - 0.5 teaspoon l.
Sunflower oil - 2 tablespoons
Salt to taste.
Bow - 1 head
Parsley - 1 bunch.
Svan salt to taste.
FOR MARINADE:
Sour cream - 2 tablespoons. l.
Tomato juice - 1 table l
Granular mustard (or any) - 1 tea l.
Black pepper - 0.5 teaspoon
Red pepper - 0.5 teaspoon l.
Wine red (any is possible) - 2 tablespoons.
More about this source textSource text required for additional translation information
Send feedback
Side panels

INGREDIENTES:
Carne - 600 gr.
Patatas - 1 kg.
Pimiento picante - 0.5 cucharadita l.
Pimiento dulce - 0.5 cucharadita l.
Aceite de girasol - 2 cucharadas l
Sal al gusto.
Arco - 1 cabeza
Perejil - 1 manojo.
Sal de Svan al gusto.
PARA MARINADO:
Crema agria - 2 cucharadas. l.
Jugo de tomate - 1 mesa l
Mostaza granulada (o cualquiera) - 1 té l.
Pimienta negra - 0.5 cucharadita
Pimiento rojo - 0.5 cucharadita l.
Vino tinto (cualquiera es posible) - 2 cucharadas.
More about this source textSource text required for additional translation information
Send feedback
Side panels

#На_кухне_у_Мери #Оджахури #Грузинская_кухня

Ojakhuri is a popular Georgian dish with roasted meat and potatoes. In translation from Georgian ‘Ojakhuri’ means a ‘family meal’. Here is an easy recipe how to make this delicious dish.

СЛЕДИТЕ ЗА МОИМИ НОВОСТЯМИ В:
Youtube: https://bit.ly/2WfF5uy
Facebook: https://bit.ly/2HwqK9C
Instagram:   / nakukhneumeri  
Twitter:   / pwkl3s3m2lrbv9n  
Одноклассники: https://bit.ly/2TMvlLe
В контакте: https://vk.com/id474044149

ССЫЛКА МОЕГО КАНАЛА:
   / @na-kuxne-u-meri  

ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ:
1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
🍖 МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: https://bit.ly/31w0O5V
🍰СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ: https://bit.ly/3fs1Ic2
🌽БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ: https://bit.ly/2PC2rfI
🍕ХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ: https://bit.ly/39rSokr
🥗САЛАТЫ: https://bit.ly/3sED4s8
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/3w76wcJ
🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: https://bit.ly/31yiZYS
☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ: https://bit.ly/3rBOxHA
🥫СОЛЕНЬЯ: https://bit.ly/31yjimu
🥞СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ: https://bit.ly/3fnwrqB
🍫АДЖИКИ РАЗНЫХ ТИПОВ: https://bit.ly/3wklE6H
🍫СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ: https://bit.ly/3u6f8OJ
🥛МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: https://bit.ly/3rGJ9mU
🍗БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ: https://bit.ly/3cxPtbW
🍵СУПЫ: https://bit.ly/3devzBQ
🥘БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ: https://bit.ly/3fqidFj
🍾СПЕЦИИ: https://bit.ly/3dhlELL
2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ: https://bit.ly/39o9UG3
3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ: https://bit.ly/3dfCevK
4. 🎂ТОРТЫ: https://bit.ly/2PEfgX0
5. 🍖МЯСНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/39sNB23
6. 🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/3fvieYz
7. 🥗САЛАТЫ: https://bit.ly/3sFPRuw
8. 🍤ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: https://bit.ly/2O6ZeED
8. 🍩ВЫПЕЧКИ: https://bit.ly/3sCLX5x
9. 🍦КРЕМЫ: https://bit.ly/3rvWE8B
10. 🍣ДЕСЕРТЫ: https://bit.ly/3u56PTf
11. 🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: https://bit.ly/3sH3FFi
13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ: https://bit.ly/2O4VseO
14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ: https://bit.ly/2Pne9Lj
15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ: https://bit.ly/3wesslW
16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ: https://bit.ly/31yB3BS
https://bit.ly/2Pne9Lj https://bit.ly/3fnTx0c https://bit.ly/3rFhmmt https://bit.ly/3wms9Wy
17. МОИ НОВОГОДНИЕ ПОЗДРАВЛЕНИЯ: https://bit.ly/3u7AqeV


СМОТРИТЕ ВИДЕОКЛИП МОЕГО СТАРШЕГО СЫНА (собственная композиция):
   • Epiphanies - Jani Bolkvadze (2020)