פרק

לקורס קונדיטוריה שלי : איך להצליח כל מתכון
https://eliaabayof.com/%d7%a7%d7%95%d...

מוזמנים לעקב אחרי גם באינסטגרם:
https://www.instagram.com/hakonditori...

לסדנת חיתוך ועיצוב מגשי פירות וסושי פירות:
https://eliaabayof.com/%D7%A1%D7%93%D...


לאתר שלי : שם נמצאים כל המתכונים
https://eliaabayof.com/

לטיקטוק שלי:
tiktok.com/@user176912865

עוגת מוס קינדר בואנו -

מתכון :
חצי כוס חלב
חצי מיכל שמנת מתוקה (125 מל)
2 ככפות ממרח שוקולד ( ממליצה על נוטלה\ ממרח פסק זמן )
4 כפות פודינג
כף שוקולית
5 ופלות
300 גרם שוקולד חלב
50 גרם שוקולד מריר

בתבנית סיליקון עם צורת מענינית ( אפשר גם תבנית אינגליש קיק - העיקר שיהיה סיליקון)

לתוך התבנית אני מוסיפה 4 כפות שוקולד חלב ומורחת על כל התבנית ומכניסה למקפיא ל20 דקות
אחרי 20 דקות אני מוציאה את התבנית ומורחת שכבה שניה
ומכניסה למקפיא לעוד חצי שעה עד התייצבות מלאה

בקערת מיקסר אני מקציפה יחד את השמנת המתוקה, החלב, ממרח השוקולד, פודינג והשוקולית ומקציפה היטב עד לקבלת קצף סמיך ולא מעוד יציב

אני מתחילה להרכיב את המנה -
בתוך התבנית אני שמה 3 כפות גדושות של קרם ומשתחת יפה
מסדרת מעל את הקוביות ופל ודוחסת אותם היטב לתוך הקרם
ולבסוף שמה את השכבה השניה של הקרם
אני סוגרת את העוגה עם כל השוקולד חלב שנשאר לי וציפוי אחיד ויפה

אני מכניסה את העוגה למקפיא לפחות ל 3 שעות

50 גרם שוקולד מריר אני שמה בשקית זילוף
ואת השקית זילוף אני שמה בתוך כוס עם מים רותחים עד שכל השוקולד נמס

אני מזלפת את השוקולד מריר על העוגה

ובתאבון