Come Fare la Porchetta allo Spiedo nel BBQ | Grigliare Duro

Come preparare la Porchetta e Cottura su Girarrosto

La ricetta della Porchetta è sempre diversa, ci sono svariate varianti a seconda della regione o di come la faceva la nonna.
Oggi ti proponiamo una Porchetta semplice e infallibile! La abbiamo fatta decine di volte ad eventi, corsi e gran mangiate ed ha sempre riscosso un immenso successo!

E' composta da una pancia di miale intera, una lonza (ma potresti usare anche la coppa) è un mix di spezie che è la morte sua: Il Rub Mediterraneo.

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