Как приготовить идеальное молоко для латте-арта (урок для начинающих)

Вы бариста, и у вас проблемы со взбиванием молока? Получаете кувшин, полный пузырьков, вместо шелковистой микропены? Вы не одиноки! Многие бариста испытывают трудности с идеальной текстурой молока для латте и капучино. В этом видео мы разбираем распространённые ошибки и даём простые советы, которые помогут вам каждый раз получать красивую молочную пену.

Мы рассмотрим:

Главные ошибки: от неправильного объёма молока до неконтролируемого выхода пара — мы выявим основные причины образования пузырьков на молоке.

Положение и вращение кувшина: научитесь правильно создавать воронку и подмешивать воздух.

Контроль шипения: добейтесь равномерного, мягкого шипения для оптимальной текстуры молока.

Трёхэтапный процесс: освойте технику завихрения, шипения и возврата к завихрению для идеальной микропены.

Перерыв и постукивание: удалите крупные пузырьки и создайте гладкую, глянцевую поверхность.

Независимо от того, новичок вы или хотите улучшить свои навыки, это видео поможет вам создавать латте-арт с молоком и вывести своё мастерство приготовления кофе на новый уровень. Поделитесь им с другом, которому нужна помощь со взбиванием молока! Не забудьте поставить лайк, подписаться и оставить свои советы в комментариях ниже! __________________________________
🌐 Сайт: https://artisti.com.au/
📷 Подпишитесь на нас в Instagram:   / artisticoffeeroasters  
📷 Подпишитесь на Люка Флойда в Instagram:   / lukecoffeeoz  
👍 Подпишитесь на нас в Facebook:   / artisticoffee  
🛒 Магазин товаров: https://spreadshop-admin.spreadshirt....

#кофе #латтеарт #домашнийбариста #навыкбариста #домашнийкофе #жизньбариста

↓ГЛАВЫ↓
[0:00] Введение
[1:13] Распространённые ошибки при вспенивании молока
[1:37] Правильное количество молока
[2:07] Правильное положение паровой трубки
[3:37] Как добиться вращения молока
[4:15] Демонстрация приготовления молока на пару
[5:32] Заключительные мысли о приготовлении молока на пару